严把食品关，护航开学“第一餐”

新湖南客户端 2024-09-06 09:15:15

湖南日报·新湖南客户带端讯（通讯员：罗佳雯）为进一步保障校园食品安全，加强学校食堂及周边的食品安全监管，切实消除食品安全隐患，9月2日，区市场监督管理局开展为期一周的学校食堂及校园周边餐饮单位食品安全专项检查行动，全力护航开学“第一餐”。

行动中，工作人员深入各学校食堂，检查食堂各类证照、从业人员健康证、食品安全管理制度是否齐全；检查库房中的食品有效期、三防设施是否符合要求。与此同时，工作人员还帮助学校从食品原料入库、加工制作、备餐等各环节进行全流程梳理，确保食堂各功能间区分、流程布局等符合相关要求，并督促学校食堂在重启前要对食堂环境卫生、设施设备和餐饮器具进行全面清洗消毒。

截至目前，行动共检查学校食堂12家，学校大宗食材供货商1家，校园周边食品经营单位34家，发现的问题均已整改到位。下一步，区市场监督管理局将持续加强对校园食品安全的专项检查力度，通过“互联网+明厨亮灶”方式，监控后厨食品加工行为，确保进入学校食堂的食品安全可控，保障学生在安全健康的环境中学习生活。

责编：林振林

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来源：新湖南客户端

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