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杨元崇 李文生 龙景庚 湖南日报 2024-10-11 07:18:56
湖南日报10月10日上海讯（全媒体记者 杨元崇 通讯员 李文生 龙景庚） 今天，第二十一届中国国际酒业博览会在上海市国家会展中心举行。中国酒业协会、中国国际酒业博览会组委会，授予湘西土家族苗族自治州“世界美酒特色产区·中国酒谷·湘西”牌匾。
酒鬼酒股份有限公司与湘西州其他酒业企业，争当振兴湘酒的“领头羊”和“主力军”，扛起“湘酒振兴”大旗，强化白酒产区概念和产区表达，把“世界美酒特色产区·中国酒谷·湘西”产区品牌，打造成国际知名品牌。
中国酒业协会理事长宋书玉表示，从温度、湿度、水质和生态等影响酿酒微生物环境的主要因素看，湘西是我国适合酿酒的白酒产区之一，湘西是一方中国酒谷。
湘酒文化是湘楚文明的重要组成部分，“四羊方尊” “皿天方罍”“豕形铜尊”“长沙窑诗文执壶”“君幸酒漆耳杯”等酒器国宝文物，都是湘酒文明源远流长的历史见证。2002年，湘西州龙山县里耶古城遗址“一号古井”出土3.8万枚秦简牍，其中有24枚记载关于酒礼、酒规、酒药方、酒书信等酒文化方面的内容，印证2200年前酿酒术已在战国楚地酉水流域广泛应用。
馥郁香型白酒为中国白酒十一大国标香型之一，馥郁香工艺在传承湘西民间酿酒技艺基础上，博采众长，守正创新，173道复杂工序、“13526”独特核心工艺密码，白酒专家评价为“馥郁鼻祖”。
湘西州坚持把酒产业作为富民强州的优势主导产业来抓，按照“一种香型、一个龙头、一座酒城、多个品牌”的发展思路，不断完善现代化产业体系，助力湘西产区多产融合、多谷联动，营造“中国酒谷、妙境湘西”消费者体验乐园，打造千年醉乡酒旅体验圣地，奋力谱写湘酒产业发展新篇章。
责编：黄馨怡
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来源：湖南日报
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