钱俊君暗访检查校园食品安全工作

湖南日报·新湖南客户端 2024-11-29 10:29:13

湖南日报·新湖南客户端11月29日讯（全媒体记者李成辉）11月27日上午，湖南省市场监督管理局党组书记、局长钱俊君以“四不两直”方式，在长沙暗访检查中小学校园食品安全工作。

“我们是省市场监督管理局的工作人员。”暗访组先后来到明德天心中学、博才白鹤小学西校区、长沙东雅中学，每到一处首先自报家门。进入校园直奔食堂，重点检查食品经营“日管控、周排查、月调度”落实情况，详细检查食材采购、加工制作、环境卫生、人员管理、餐饮具消毒、食物留样等工作情况。

在明德天心中学，暗访组发现，该学校食堂未规范设置防蝇设施，生熟食品容器没有标识。暗访组指出，防蝇设施应规范设置到位，食品容器标签应当清楚、明显，容易辨识，避免混淆和食品污染。

坐落于岳麓区含浦主干道云栖路边的博才白鹤小学西校区，共有师生2000余人。暗访组发现，该校食堂后厨场地较小，消毒设施不够健全，人员管理不够细致，工作人员着装、口罩佩戴不规范，存在一定的食品安全隐患，“场地越小管理越要严格，校园食品安全马虎不得。”

此外，暗访组在三所学校均发现，“日管控、周排查、月调度”存在代签情况。针对发现的食品安全问题，暗访组当场提出整改意见，校方表示会尽快整改到位。

钱俊君表示，市场监管部门将严格落实食品安全“四个最严”要求，继续加大监管力度，纵深推进中小学校园食品安全突出问题专项整治再排查工作，压紧压实学校食品安全主体责任，确保师生吃得安心、吃得放心。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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