东安鸡展翅“飞” 扩内需助消费

湖南日报·新湖南客户端 2022-11-24 14:49:02

湖南日报·新湖南客户端通讯员涂群华谢助民

“东安鸡既是美食，也是文化；既是禽类，也是产业；既是潜力，更是希望。发展东安鸡产业，是东安‘县之所需’‘民之所盼’，是扩大内需，推进农文商旅联动消费的有效载体。”11月22日，东安鸡非遗传承人、湖南省东安县雄雉食品有限公司董事长蒋宗霖说，将以心入、情入、身入的“三入”心态，努力做大做优东安鸡预制菜，拉动消费，繁荣农文旅产业。

11月18日，“三湘非遗风·惊艳全世界”湖南省首届非遗博览会开幕，雄雉食品的“蒋永记”东安鸡以“酸、辣、麻、香、脆、嫩”六味俱全的独特风味深受广大观众、游客青睐。

东安鸡是一道历史悠久、源远流长的传统文化名菜，距今已有1700余年历史，现已成国宴名菜、八大湘菜之首，2016年7月进入国家地理标志产品名录，2017年9月荣获中国首届特色旅游商品大赛金奖，2020至2021年连续两年获评全省“一县一特”农产品优秀品牌。

近年来，东安县坚持“政府推动，市场化运作，多品种开发，全产业链打造”发展思路，积极探索东安鸡产业资源整合方式，初步走出了一条产业化发展的路子。为适应新形势，东安着力布局东安鸡预制菜产业，开始抢占预制菜新赛道，全力做靓“东安鸡”金名片，助力乡村振兴。为适应居民消费需求，东安打造出一批具有东安特色的“地域标签”消费品牌、消费场景，已开发东安鸡系列产品28款。

目前，该县汇聚多方力量帮助东安鸡进行产业转型升级，为东安鸡产业化发展注入新动力，助力东安鸡产业延链、破圈、出海，既富农户、又“美”消费者，更持续激活相关消费潜力。

该县商务局主要负责人表示，推进东安鸡产业延链，要充分运用网络技术，研究全国各地人们的云端消费习惯，创设新的消费场景，使东安鸡商业促销和会展活动更加贴近消费者；同时，要继续优化物流配送、售后服务、网点建设，把线下的基础设施建设和线上的网络推介结合起来，进一步优化消费体验，让东安鸡预制菜“飞”往全国，展翅世界，成为传播中国美食、非遗文化的窗口。

一审：王柯沣

二审：唐善理

三审：戴勤

责编：王柯沣

来源：湖南日报·新湖南客户端

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