饭菜飘香的“共享厨房”

湖南日报·新湖南客户端 2023-03-03 16:43:18

湖南日报全媒体记者张咪

通讯员刘晓欢刘艺锋

3月2日17时许，位于株洲市渌口区人民医院食堂右前方不到20米处的共享厨房，散发着浓郁的菜香味。在这间功能齐全的小厨房里，病患和家属一边做饭，一边聊天，似乎忘却了疾病带来的烦恼。

渌口区人民医院离主城区较远，周边没有像样的餐饮店，医院食堂又无法满足不同患者的个性化饮食需求。渌口区博爱志愿者联合会党支部书记张云峰介绍，为了让患者吃上更合口味的营养餐，去年1月，渌口区民政局联合区人民医院创新开办“共享厨房”，由博爱志愿者联合会派专人负责管理。目前，已累计服务患者及家属4800余人次。

正在厨房里炖鱼的谢翠兰今年73岁，丈夫患病住院后，每天需要充足的营养。谢翠兰说，共享厨房里，电饭煲、养生锅、微波炉、电磁炉等一应俱全，冰箱、消毒柜、空调等电器都可免费使用，油、盐、酱、醋等调料都备齐了，只需自带米和菜，就能做出可口的饭菜。

64岁的易吉忠家住渌口区龙船镇赤石村，是一位“五保户”，因患糖尿病近年来平均每两个月住一次院，每次近半个月。为了省钱，易吉忠每天中午、晚上都在共享厨房做饭，还与另外3名一同住院的“五保户”老人搭伙。4名老人围坐在厨房边的桌子旁，吃着热腾腾的饭菜，聊着家常。易吉忠说，糖尿病要特别注意饮食，自己做的饭菜更健康。

志愿者言小毛专职负责共享厨房管理和服务，她说，“看到他们吃得开心，我也感到幸福。”

原载《湖南日报》（2023年3月4日06版）

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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