老长沙糕点唤醒你舌尖上的记忆！

有味 2016-02-19 15:39:49

老长沙糕点有哪些?你们知道吗?今天就让小编来唤醒大家心中那些印记在数代人心中的美食记忆!赶紧过来看看吧!

老长沙糕点

灯芯糕

老长沙糕点，灯芯糕

灯芯糕之得名，一是因为其形状粗细均匀，像旧式油灯的灯芯;二是因为它确实可以像灯芯一样点燃。在谭其简的印象里，灯芯糕一直是当时长沙糖酒副食品公司的主打产品之一。现在超市里有些灯芯糕白得出奇，杨泽辉直言“自己做不出”，因为灯芯糕的主料为米粉、猪油，本身的颜色并不呈纯白色。

麻枣

老长沙糕点，麻枣

麻枣也叫雪枣，用芋头为主料油炸加工而成。

谭其简介绍，在计划经济时代，长沙有12家食品生产厂，分布在当时长沙城的东、西、南、北和郊区，所用的芋头胚料是浏阳提供的。杨泽辉说，现在浏阳早已不提供这种食材了，目前九如斋的芋头胚料是由安徽一家农业合作社专门提供的。

法饼

老长沙糕点，法饼

现在的小朋友可能对法饼感到陌生，但它曾经是老长沙们小时候吃得最多的零食。谭其简介绍，九如斋做的牛奶法饼，在上世纪九十年代曾在全国儿童食品展览会上得过金奖。现在厂家在形状上改小，更适合小朋友们的胃口。

责编：黄晓辉

来源：有味

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