《水浒传》第十六回里，青面兽杨志押送生辰纲奔赴汴梁，途经黄泥岗出了闪失，被晁盖一行人在酒里下药，劫走了寿礼。客观地说，这损失一半要怪在人类对炎炎夏日的无能为力上。古时内陆地区运送货物只能依靠人挑畜驮，伪装成挑担脚夫的军汉们阳历六七月出发，引得连杨志口渴难耐，没抵挡住酒的诱惑，终于铸成大错。

《水浒传》中的"智取生辰纲"

烈日难捱，中国神话有「夸父追日」里被渴死的巨人，希腊神话中也有伊卡洛斯被晒化的蜂蜡翅膀。随着科技的进步，现代人不再受到天气的考验——大热天可以躲在室内吹空调吹电扇，即使出门也可享受公共交通的十足冷气，不再苦于炎炎烈日的焦灼难耐。

让我们来看看从古至今，人类的纳凉史是如何演变的。

壹

首先还是需在穿着上解决。棉花传到中国后，广泛种植要到明初，所以吸汗透气的纯棉服饰压根先别想。皇家贵族不差钱，穿丝绸衣服清凉美观；平民自古以来被称为“布衣”，其实穿的这“布”指的是大麻布。麻布的特点之一就是吸汗易干。

古人用的麻料

南方过夏天，更多人喜欢穿苎麻衣服，因为苎麻捻线比大麻更薄，做出来的衣服更加柔软透气。特点之二，麻布不染色时白得发光，染了色又不掉色，因此在汉朝苎麻都是拿来做宽袍大袖的深衣。

一些自认为有格调的书生们，还会准备一小抽屉葛布做的头巾。葛是一种豆科的藤本植物，藤皮可以拿来做布的纤维。所以说，苎麻与葛都蛮适合做夏布，从面儿解决酷暑的问题。

对抗夏天方法之二，物理降温神器——冰块。中国历朝历代夏天都会给官员们发冰，这种习俗从周朝一直传到清代。《周礼》、《魏志》、《宋书》都当正事单独提及，可见其重视程度。操作过程就是冬季三九、四九时候，朝廷会派人去冻透的河里采冰，然后码在冰窖里储存。等暑天来临，宰牲焚香祭过天，就可以发冰了。清朝官员都凭冰票领冰，官大票多，官小票少。这个估计就是最早的防暑降温费吧。

古代冰块储存工具——青铜冰鉴

（藏于中国国家博物馆）

那老百姓呢？他们也能去官家冰窖买冰。唐代方士炼丹发现硝石吸热能造冰，一时在民间普及开了。不过这个法子似乎造不出来大型冰块，感觉可能多是提供给做冷饮的。

说到冷饮，从唐朝开始，糖冰块就成了街边零嘴。到了宋朝，除了加糖，还在碎冰里加果汁、干果。到了元朝的时候，蒙古人热爱草原口味，所以再往里面加了牛奶——是不是已经很像现在的刨冰了啊？

到了清朝，小贩们为了卖久一点，学会给冷饮盖上棉被。他们手中还会叠两只小铜碗相击叫卖：“刨冰、冰镇酸梅汤、果干、山楂糊、雪花酪、大西瓜……” 声音清脆传得悠远。手里的这个响器叫“冰盏”，鲁迅在《彷徨·示众》里曾写过：“远处隐隐有两个铜盏相击的声音，使人忆起酸梅汤，依稀感到凉意。”

古人的冷饮

贰

除了吃穿，用的方面出现了“竹夫人”、“瓷枕”和“扇子”。

“留我同行木上座，赠君无语竹夫人。”

——苏东坡

这是一种用竹篾编成的圆柱形物，中空有网眼，可抱可搁脚，基本就是个立体版的竹凉席。唐朝时候它的名字可没有这么香艳，只是叫做“竹夹膝”，宋代改叫“竹夫人”后，黄庭坚还不乐意，觉得地位不够，只能唤作“青奴”才合适。

"竹夫人"

瓷枕，是隋朝人的发明，因为瓷器表面有一层冰凉的釉，所以最适合夏天使用。李清照《醉花阴》中“玉枕纱橱，半夜凉初透”中的“玉枕”，其实就是瓷制。瓷枕一直从隋代用到晚清民国才逐渐被淘汰。在纳凉方面，棉花枕头是完全无法匹敌的。

瓷枕

要说最重要、现代人至今仍在使用的降温工具，非扇子莫属。东晋王嘉《拾遗记》称扇子是周昭王时期发明的，不过最早是为了给帝王遮挡尘土；到汉代以后，湖南的竹扇和山东的绢扇已经普遍用来纳凉了。

隋唐时期，风行的扇子叫“纨扇”，就是常说的“团扇”，竹木做骨，上糊薄丝。诗词云：“团扇，团扇，美人并来遮面，”可见女孩子用来遮脸能诞生神秘的美感。

夏日既美观又实用的团扇

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（部分图片来自互联网）

作者：李大刚

微信编辑：张陈健，彭文彬（实习）

责编：李婷婷

来源：三联生活周刊