多地封存销毁的“掉色香葱”出现在长沙市场！多种蔬菜也“中招”

潇湘晨报综合湖南都市 2021-04-10 18:44:57

近段时间，

市场出现“掉色香葱”的新闻，

刷屏了众多人的朋友圈。

从今年1月以来，

国内浙江、贵州、江西等地

多次发现有小葱等蔬菜出现“掉色”的现象。

有市场监督管理局工作人员表示：

这样的葱，长期食用是有害的。

目前已有多地全部封存、销毁、下架！

但在近日，有市民发现，

在长沙市场上，

竟然也出现了“蓝色”香葱，

并且在小油菜上也大量存在！

4月8日傍晚，

长沙的刘女士卖完菜回家，

学着新闻中一样，

拿着纸巾擦了一下香葱，

没想到真的擦出了蓝色的痕迹。

仔细观察在葱白和葱叶的连接处，

还能看到明显的蓝色痕迹。

记者来到刘女士买菜的农贸市场，

在摊点上买了一把小葱，

用纸巾擦拭后，

发现了明显的蓝色痕迹，

跟普通的葱枝叶擦出来的痕迹

有明显的区别。

记者随后询问了一些商家和市民，

他们均表示：

在不少蔬菜上见过这样的蓝色物质，

不只是小葱，

在油麦菜、生菜、小油菜这样的青菜上，

也经常见到这样的蓝色物质。

但市民称，

平时并未在意这些蓝色物质到底是什么。

按照商贩的指点，

记者在市场上，

随机购买了小油菜、油麦菜、生菜，

果然在小油菜上发现了蓝色物质。

什么是波尔多液？

波尔多液=水合硫酸铜+生石灰

波尔多液，也是市场工作人员说的“蓝矾” 。是由水合硫酸铜，和生石灰混合制成的。在农业生产上，波尔多液是广泛应用的广谱杀菌剂和保鲜剂。

它的杀菌作用和“毒性”主要来源于铜。铜是人体需要的金属元素，“过量摄入”也会有害健康（这跟铁等其他金属元素类似）。

波尔多液是一种安全性很高的农药。以前国标中对铜的残留量做了个10毫克/公斤的限量规定，后来因为“没有必要”而废止了。

对于香葱上的波尔多液残留，需要考虑的是正常清洗之后的铜残留量是多少。

记者也从长沙市市场监督管理局 了解到，

因为波尔多液安全性较高，

因此农村检测中，

没有专门针对波尔多液的检测。

不过根据国家农药管理办法

波尔多液仅被批准使用在

番茄、柑橘树、黄瓜、辣椒、马铃薯、

苹果树、葡萄、水稻、烟草酒类作物上

其他作物使用波尔多液属于超范围使用

发现此类农产品

按照要求将进行下架销毁！

在此提醒广大市民在购买小葱时，尽量不要购买表皮有明显蓝色物质的小葱 ，如果已经买到，需去除蓝色附着物，用自来水多次清洗后方可食用。

责编：姚昕玥

来源：潇湘晨报综合湖南都市

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