王炸来了！霸蛮米粉福利送乡亲

大湘菜报 2021-04-29 16:03:43

新湖南·大湘菜报（记者丁奕靖） 五一长假期间，长沙韭菜园湖南米粉街将迎来第二届湖南米粉大擂台的举办，湖南各地特色米粉将在这里展现身手。除此之外，北上广也有米粉企业回来应援，其中就有来自北京的知名度非常高的网红品牌 ——霸蛮米粉。

霸蛮米粉创始人张天一在首届湖南米粉大擂台论坛活动上连线分享

去年首届米粉大擂台，霸蛮米粉创始人张天一在米粉论坛上通过线上视频连线做了精彩的分享。这位北京大学毕业的法学硕士于 2014年创立了霸蛮米粉这一品牌，几年时间就成了食品新零售的消费升级代表品牌。

2014年，张天一走遍湖南，吃遍千家粉馆，寻找记忆里的好味道，立志做一碗“学霸水平”的牛肉粉。一开始师傅不愿意教，直到有天深夜大雪纷飞，师傅看张天一伫立雪中，意志坚定，才答应教给炒制牛肉的独门秘方。

从拜师学艺，到标准化提炼，一杆小秤在无数个日夜称量食材与调料的重量。秘方经过 231次试验调味，先后迭代9次，一切都是为了最正宗的牛肉粉。

霸蛮米粉的布展风格非常吸睛

今年，为了让更多湖南本土父老乡亲以及五一期间在长沙旅游的来自全国各地的游客朋友进一步了解霸蛮米粉，他们从北京来到长沙，积极参与第二届湖南米粉大擂台的活动。本次参展，霸蛮米粉自主精心设计展位，具有强烈的品牌风格，中国红为主色，尽显湖南人的火辣与热情，成为整条米粉街一道独特靓丽的风景。

霸蛮米粉24小时自动售卖机

霸蛮产品有严格的“四不原则”：牛肉粉辣度指数不小于 399SHU；带筋牛棒骨熬汤不少于5小时、米粉只用直链淀粉含量不少于25%的早稻籼米、绝不泄密的23味学霸配方。本次霸蛮米粉展位现场只售卖方便米粉，更方便前来打卡的朋友们带回家品尝，充分实现足不出户也能在家做出一碗正宗湖南米粉的愿景。

人来了，福利自然也不能少，霸蛮米粉此次为第二届湖南米粉大擂台精心准备了如下福利：

霸蛮招牌米粉 1盒 + 霸蛮臭豆腐 1 袋 + 霸蛮帆布袋 1 份（小蓝定制款），霸蛮展位上将免费派送 50份。

领取规则：5月 1 日 14 ： 00 粉丝朋友们可以来湖南米粉街，霸蛮展位排队领取，先到先得，领完即止。

责编：丁奕靖

来源：大湘菜报

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