衡山双全茶韵 - 漫谈

衡山双全茶韵

新湖南客户端 2021-09-18 23:50:46

图\文赵勇颜益平

人生，本是一场浪漫的旅行，遇到的每一处风景，都是一个美丽的意外，一次诗和远方的回忆。缘分似悄然间出现，相遇，是最好的安排。

露水为食，云霞作餐，一杯素净的茶水，细细品味，便已钟情，终生不忘。

人生如茶，品茶亦是品人生。人生有情，茶也有情。鲁迅先生曾言：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”我对双全的钟情，可能就源于眼缘和味觉满足后得到的幸福感吧!

从衡山县城驱车到双全新村辉广皇茶文化园只有十几分钟的车程。隔些日子，我就会登上双全新村的雪崖岭，或观观茶山风光，赏赏茶山美景，或逛逛茶园小径，品品新茶佳茗，或远眺欣赏远处如仙境一般的美景......

在雪崖岭上酷似小吊楼的阳台上、精致的小木屋门前观茶、品茗，我已经不只一次两次，不过，每一次来，都觉得新鲜;每一次来，都会有不同的感受;每一次来，都充满期待与欢喜。双全新村的茶，于我来说，几乎百看不厌。我是真正和这里的茶结下了不解之缘!隔些日子不来双全新村茶园逛逛，亲近一番绿油油的茶树，心里就觉得空落落的，不是滋味。

茶山承接的是南岳衡山“独如飞”的山脉走势，山势之秀美，很有诗情画意。茶树生长于海拔四百米山坡上，一排排，一行行，沿山而围，形成半圆形，攀附在山腰上，像蜿蜒逶迤的蛇，盘圈而卧。阳光透过云层，照耀在高处云端的那片翠绿茶山里，竟然冒头出有一些金色的枝叶，在绿色的衬映下，特别的夺目显眼，经过巧手采摘和科学的工艺流程制作后，这就是被誉为中国绿茶中的极品，远销海内外的“白茶”“皇金叶茶”“皇芽茶”。

泡茶的过程是美妙的过程，水如瀑布倾泻，茶随性曼舞。透过玻璃杯子看茶叶，翻腾的好似人生，浮浮又沉沉。白茶：形如兰蕙，色泽翠绿，白毫显露，清香高扬且持久;皇金叶茶：干茶亮黄，汤色明黄，叶底纯黄，味道鲜美，贵如黄金。汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽，香气清雅。皇芽茶：稀世珍品，源自珍稀黄化茶树，是目前绿茶中的极品，是中国目前培育成的唯一黄色改良变异茶种。

雪崖岭上喝茶喝的一种心境，一种情调，可滤去浮躁，沉淀思绪。举头仰望近在咫尺的天空，似升手可在蔚蓝的天幕上涂抺作画。一口试茶温;二口闻茶香;三口才是饮茶。茶入口，方是终点。不饮这杯茶，一切赞美都是虚假的。来的，欢迎，去的，相送。有缘分，不拒绝，无缘分，不奢求。静等佳人，品秋色，品人生，品友谊……

漫步于村中小径，总能闻到一种气息，像双全新村特有的气息，无时无刻不让人感到惬意。小桥近旁，水路两岸，子母水车“吱吱”作响，村中长寿老人极多，或三五人、或一两人，几碟小菜、一壶酽茶，时光就会在了那茶中;民宅文化墙旁有小儿嬉戏，墙上“仁、义、礼、智、信”演绎的是中国传统文化的特征;风车观景台上看稻浪翻滚，飞弛的高铁列车与云霞连成一色，不由的连发感慨祖国科技进步的日新月异。人与自然的和谐共生，“德”和“礼”的行为遵循、“礼、乐、刑、政”的有效统一，这也许就是双全新村的独特，社会主义新农村建设该有的样子。

双全，美丽的双全。这里不仅仅是乡愁、田园牧歌般的生活，更是一种精神，一种需要悟，需要去亲身感受的理念。这里有荒山变千亩茶园奋斗事迹;这里有少有所养，老有所依的文化承继;这里有民有、民治、民享治理理念。让我如何不倾心于双全，不去爱护双全!

双全的茶需细品，景需静看，其中之韵，变化无穷，唯有心人方才知这其中美妙......

责编：马俊达

来源：新湖南客户端

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