贺俊贤

【个人简介】

1981年生，湖南益阳人，从业20余年，师从湘菜泰斗王墨泉。中国烹饪大师，国家高级营养师，国家西餐裁判员，国家级侍酒师裁判。尊尼大厨工作室、季节的味道创始人，现任湖南鲤隐台酒店管理有限公司执行董事、行政总厨。

【颁奖词】

生于湖湘，学艺岭南，名起江浙，走遍天涯。你精于湘粤菜系，融贯中西烹饪，你是湘菜“无国界厨师”。

你深谙“拿来主义”，引进国际技法，他山之石可攻玉；

你追求“气质湘菜”，注重菜品内蕴，运用之妙存乎心。

钟鸣鼎食，湖湘饮食源流蕴良俊；鲤跃龙门，多元餐饮历练锻才贤。

贺俊贤，三湘餐饮弄潮儿，非你莫属！

易建辉

【个人简介】

1972年生，岳阳华容县人。入行近30年，曾任湖南省酒店管理学院烹饪老师。

2001年进京，任湘临天下总厨。2005年起，曾先后创立湘西古镇、湘容和等品牌。

2016年，开创了喜湘宴，以湘菜标志性水产——甲鱼为拳头产品，主攻中端湘菜商务宴请，目前有5家门店。

多年来，易建辉陆续引进众多湘厨入京，是京城湘厨开拓性人物。

【颁奖词】

曾登讲台，于厨校育桃李无数；

再掌灶台，居后厨领庖丁数百；

终上前台，屡创业攀人生新高。

从业卅年，先后创立众多湘菜连锁品牌，唯愿成就事业证初心；

在京廿载，陆续引领上千湘厨后辈入京，甘为湘菜产业拓疆土。

老师、大厨、老板，不同的身份演绎你逐梦之路的不同角色。

一壶暖酒“喜湘宴”，再创佳绩易建辉，京城湘菜，因你生辉！

岳晓雄

【个人简介】

1982年生，湖南邵阳人，北京潇湘码头餐饮管理有限公司董事长。

1997年进京发展学习厨艺，24年来一直致力于湘菜在北京的传承和传播。

2006年创立潇湘码头品牌，以“湖南好食材、大厨鲜湘菜”的理念，坚持80%的核心食材来自湖南原产地，坚守大厨现场烹饪新鲜呈现。以湖南人“吃得苦霸得蛮敢为天下先”的精神，从经营层面探索湘菜发展的路径，提出“鲜湘菜”概念，积极培养湘菜大厨。

2020年至今，打破疫情影响，连开多家新店，得到北京电视台新闻时段、职业餐饮网等媒体报道。

目前已拥有三大品牌，十家中大型中餐厅 。

【颁奖词】

从湖南田间到首都餐桌，物华天宝的三湘四水是你发展之根；

从夫妻小店到年销两亿，坚毅务实的湖湘精神是你成功之基。

每年省内采购5000万，满足四海客户百余万，“三大价值”笃定行。

来自松坡故里，晓畅经营策略，宝庆出才俊；

立足首善之都，雄踞京城湘菜，潇湘有码头。

岳晓雄，京城湘菜新篇章，有你展雄姿！

邹旭东

【个人简介】

1965年生，湖南怀化洪江人。怀化市餐饮行业协会会长，怀化名堂餐饮管理有限公司董事长。2003年开始从事餐饮行业，2013年起担任怀化市餐协会长至今。八年来，他团结怀化餐饮同仁，将餐饮文化挖掘、菜品提质升级等方面作为重点工作，令怀化餐饮水平和文化沉淀取得长足进步。

【颁奖词】

身长鹤州，怀感恩之心团结业界，振翅必高飞；

心系五溪，化饮食文化款待宾朋，源远更流长。

你是怀化餐协的领头鹤，引领业界，聚力同心，

八年磨砺，怀化餐饮拼出大名堂，终成湘西一明珠。

旭日东升，光华绽放。邹旭东，怀化餐饮，因你更加灿烂！

张琼

【个人简介】

长沙望城人，1999年入行，从事调味品贸易22年，合味食品贸易创始人。

2015年，长沙市合味食品贸易有限公司成立，张琼任董事长。

为了推广湘菜创新发展，连续两年举办“合味双11”湘菜全球发布会。

目前，合味与李锦记、辣妹子、雀巢、徐记海鲜、大碗先生等知名餐饮品牌进行了合作。

【颁奖词】

辣椒油盐酱醋茶，花前月下是天涯，

谋生谋爱谋调料，湘味食材一枝花。

豆蔻之年，你只身闯荡，日日油盐终不悔；

韶华犹在，你驾轻就熟，聚焦合菋出圈来。

合众人之力，为千家寻味。

张琼，张弓待发，佩玉“琼”琚！

唐新平

【人物简介】

唐新平，湖南湘潭人，上海湘传食品有限公司、湖南火辣辣贸易商行董事长，家里三代从事调味料销售，上世纪90年代在株洲赚得第一桶金，2003年转战上海滩，异地拓荒，大多数湖南食材品牌进入上海，都与他有着密不可分的关系。目前公司年销售额超过2亿，产品销售渠道横跨餐饮、流通批发、电商、出口，辐射整个华东地区。

【颁奖词】

硬着头皮，厚着脸皮，磨破嘴皮，走破脚皮，

将食材送往湘菜消费“第一前线”。

胆大心细，目光超前，不轻易代理，不赊账购买，

开辟湘沪食材贸易“茶马古道”。

从一瓶一瓶的卖，到一车一车的卖，从零零星星，到燎原之势，

先锋老唐，当之无愧，你是湖湘餐饮的沪上推手，湘菜食材的华东拓荒者！

曾浩

【人物简介】

曾浩，1981年生，湖南益阳沅江人，入行23年，湘菜大师、中国烹饪大师，师从中国烹饪大师王伏明，广东省优秀连锁品牌大钵爷创始人，广州市福禧餐饮企业管理有限公司董事长，粤港澳优秀企业。公司业务涵盖中央厨房、食材配送、农场基地，以及实体餐饮品牌——大钵爷和国宴福禧。多次参与政府组织的贵州、湖南等地方对口扶贫工作，践行捐资建校、下乡助农、爱心抗疫等工作，积极主动承担社会责任。

【颁奖词】

一腔爱，一方案，精通庖厨之道；三分勇，七分仁，驰骋商业江湖。

兴食材配送，创实业品牌，输新鲜原味；

建大湘社群，传鼎食文化，于羊城腾飞。

笃信“吃亏是福”，大钵爷有大智慧；

坚持“扶贫济困”，福禧内蕴福文化。

来自沅江，逐梦岭南，美味版图，“浩”荡无际。

湘菜为旗，产业为链，湘菜出湘，数你最“潮”！

黎卫军

【人物简介】

黎卫军，湖南益阳人，湖南湘域迎君餐饮管理有限公司董事长。1994年开始学厨，2007年开始创业，创立迎君原味、湘域迎君、筷驾湘界、东乡小菜园、南县南洲大院里五个品牌，17家门店遍及益阳、株洲、深圳、东莞、广州等多个城市。厨龄28年，沉淀下来的是美味、是回味、更是真诚与感恩。

【颁奖词】

28年浸润，没有第二兴趣，全心投入湘菜；

17家门店，没有营销套路，正宗即为法宝。

感恩的种子，长成一棵棵菜苗，都成了乡民增长的收入。

执着的追求，你把厨房当作“乐园”，将菜市场视为“胜地”。

东乡有小园，南洲有大院，湘域迎君，你不忘初心。

妙手烹万物，百味调人生，你的菜肴汁浓情重，你的匠心令人称道！

唐爱华

【人物简介】

唐爱华，1979年生，土生土长的永州人，厨师出身，东莞湘裕阁餐饮连锁创始人，将地道的家乡风味带到“中国最美小镇”——广东东莞市清溪镇。他是湘菜大师，是湖南永州传统文化推广者，曾获东莞市湖南永州商会优秀分会会长。2005年创建“湘裕阁”品牌，近年又打造观渔味来、佬唐家等品牌矩阵，以弘扬湖南永州菜为己任，目前有门店17家。

【颁奖词】

三餐四季，谨遵师嘱，用毕生所学，烹湖湘好味。

筑巢引凤，精进笃行，做精致湘菜，塑响亮名片。

温淳、乡土、原汁原味，是你的菜。

朴实、匠心、活在当下，是你本人。

永州人在东莞，湘菜人拼事业，当仁不让，阁下是也！

肖湘衡

【人物简介】

肖湘衡，湖南衡阳人，衡阳湘衡餐饮董事长，1984年生，从事餐饮行业20年，一直保持着热爱与执着，坚持用自己的行动为餐饮行业、为社会做贡献，以鸡鸭鱼肉打造雁城四宝，火爆衡阳餐饮市场，旗下品牌有：雁城鸡铺、雁城渔庄、雁城肉铺、雁城平价海鲜大排档、雁城品鲜土鸭馆、雁城火锅王……企业及门店曾荣获2020年度最受消费者喜爱湘菜品牌、衡阳民俗文化餐饮店等荣誉。

【颁奖词】

鸡鸭鱼肉，雁城四宝名声鹊起；

起伏跌宕，寒暑二十崭露头角。

扎根衡阳，款待天下老饕，剑指他乡，推广衡阳小炒。

曾经独闯江湖，如今一群人奋斗，佛系管理，激励先行。

一日一道菜，一份不褪色的爱；

餐饮助脱贫，一颗不忘本的心。

不羁是你，耿直如你，

你是品类战略化的布局者，你是餐饮现象级的开拓者！

文/蒋振、何婷

（以上人物排名不分先后）

责编：蒋振