长沙第一波小龙虾上市，想要敞开吃还得等一等

全媒体记者黄亚苹实习生卢奥谭惠洁三湘都市报 2022-03-07 16:10:58

三湘都市报·新湖南客户端3月7日讯（全媒体记者黄亚苹实习生卢奥谭惠洁）“两斤90多元，也就20余只。比大明虾还贵，虾壳里的虾肉捏起来也不算饱满，就当解解馋了。”今日，长沙市民王先生在马王堆海鲜水产市场内购买了2斤小龙虾，打算为儿子“加餐”做一顿蒜蓉虾尾。

二十四节气中的“惊蛰”一过，小龙虾却按捺不住蹦上了长沙人的餐桌。在芙蓉区马王堆海鲜市场内，身披黑里透红盔甲的小龙虾非常诱人，价格却让人望而却步。刚走进市场，记者便听到右侧几个戴着橡胶手套的商贩大声吆喝、兜售着白色泡沫箱中张牙舞爪的小龙虾，“肉质相当好的小青虾，美女，过来看看噻。”

记者注意到，这些小龙虾个头都不算大，零售价也集中在15-50元/斤。市场中，仅有2家商贩正在卖鲜活小龙虾，每只2-3钱重的小青虾批量购入也得15元/斤，若想购买重约6-8钱的大青虾或者炮头虾，需提前预定。在盒马鲜生华创店内，2-3钱的鲜活小龙虾为49.9元/斤，产地为湖北省潜江市。

“2022年天气回暖较早，全国首批小龙虾2月底就上市了。”盒马水产采购王禄益介绍，小龙虾的产量、价格跟气温有很大关系，长沙市小龙虾货源主要来自湖北监利、洪湖及湖南益阳、岳阳等洞庭湖周边地区，“4月下旬，湖南整体气温升高，小龙虾生长和蜕壳速度加快后，零售价比现在至少降一倍。到时候敞开嘴吃小龙虾，性价比也更高。”

作者：全媒体记者黄亚苹实习生卢奥谭惠洁

责编：孙燕飞

来源：三湘都市报

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