新湖南客户端6月14日讯（记者 李重臣 实习生 蹇志鸿）晏同叔知味拢船、王荆公闻香下马的千古佳话让“李渡酒”名扬天下，与茅台、五粮液同获“国家工业遗产”称号，辉映其深厚的历史文化渊源。2006年5月，800余年历史的“李渡元代烧酒作坊遗址”被列为全国重点文物保护单位。

2015年“李渡高粱1955”与“53度飞天茅台”同获有“酒中奥斯卡”之称的布鲁塞尔国际烈性酒大赛大金奖，2019年“李渡高粱1308”再次荣获该项殊荣，掀开了李渡酒业高质量发展的崭新篇章。

此前白酒新国标的实施成为行业发展分水岭，被誉为“最贵光瓶酒”的李渡将如何看待和应对这一重大变化？酱酒成为现象级热潮，李渡如何破圈突围？被业内称为“汤司令”的李渡酒业董事长汤向阳，作为白酒沉浸式体验的开创者，未来在营销模式和商业架构上有何构想？

（李渡酒业董事长汤向阳）

日前，新湖南记者走进国宝李渡省博物馆知味轩，就李渡酒业相关发展问题对该公司董事长汤向阳进行了专访。

透视酒花碰撞出的龙卷风，飞舞李渡酒质的澎湃追求

历时良久，白酒新国标的出台将严格区分粮食酒和调制酒，低价劣质的光瓶酒会被淘汰，或在配制酒市场另辟空间。“新国标”为优质白酒开辟更广阔的市场空间，也透射出消费升级及对健康优质白酒的新追求。

当前，被誉为“最贵光瓶酒”的李渡千元价格带产品已直逼茅台、五粮液等头部酒企的产品价格，如此定位的信心在哪里呢？

访问过程中，汤向阳顺手拿起一瓶“李渡高粱1308”“李渡高粱1955”轻轻摇晃，顿时“龙卷风”摇曳。“汤司令”满脸笑容地回答：“首先，当然是源自于对李渡酒品质的自信。李渡酒远非通俗意义的光瓶酒，其光瓶的设计灵感源于1982年李渡最畅销的标杆性怀旧产品，酒质不仅肉眼可见，也散发着浓郁的复古艺术气息；其次，我们有句slogan是‘液体古董，喝一瓶少一瓶’，李渡酒复杂的工艺造就其高品质的同时，稀缺的窖池也导致难以大规模量产；最后，少喝点、喝好点的潮流趋势与李渡当下秉持的‘小而美’的理念和稀缺性也是不谋而合。”

（国宝李渡省博知味轩）

实际上，无论是1952年第一届全国评酒会评选出的茅台、汾酒、西凤、泸州老窖特曲“四大名酒”；还是1963年第二届全国评酒会评选出的茅台、五粮液、汾酒、西凤酒、泸州老窖特曲酒、古井贡酒、全兴大曲酒、董酒“八大名酒”，它们都是以光瓶的形象示人，但同样光彩照人。

33年来，科班出身的汤向阳经历从每一颗粮食到每一滴酒的升华、从斟入酒杯让消费者品味到爱上李渡的沉浸式体验，他坦言：“归根结底，其实喝酒实际上不是喝徒有其表的华丽包装，李渡能够破圈突围，正是源于上佳的酒质和背后深厚的文化底蕴。”

一方水土酿一方酒，于李渡品一口四香

权图工作室近期发布《2022年度酱酒报告》称，2021年，中国酱酒产能约60万千升，和2020年基本持平，约占我国白酒产能715.63万千升的8.4%；实现销售收入1900亿元，同比增长22.6%，约占我国白酒行业销售收入6033.48亿元的31.5%；实现利润约780亿元，同比增长23.8%，约占我国白酒行业利润1701.94亿元的45.8%。

显然，近年来酱酒热俨然成为白酒业的现象级热潮，以不到10%的产能占据了行业45%以上利润。

针对行业热潮，在汤向阳看来，不必去追逐酱香热、浓香热、清香热、米香热，应当去找寻背后的逻辑而非盲目跟风，最关键一点，还是做好酒的品质、做出自身独有的特色。

回顾白酒香型的发展，汤向阳认为米香、清香、浓香、酱香四大香型在历史中均扮演着重要角色，例如一段时间以来的以量大价美为代表的“汾老大”清香型盛行，到20世纪80年代以五粮液为代表崛起的浓香型，再到如今的以茅台为代表酱香型浪潮。

“一方水土酿一方酒，各地的自然环境、土壤气候乃至于饮酒文化差异巨大，造就了独具风味的香型和风格迥异的特色，去盲目效仿无异于东施效颦。”汤向阳表示，如今行业的龙头老大茅台也曾面临“是继续坚持酱香型，还是改做浓香型、清香型或者兼香型”的选择，当时执掌茅台的季克良做出了一个关键性决策：坚决不做其他香型白酒，坚守酱香，坚持做53度飞天茅台。

“品质是一个企业生存的根基。李渡所独有的端杯闻浓香、沾唇是米香、细品有清香、回味陈酱香的一口四香，不仅囊括了四大主要香型自成一体，在评审机制最科学公正的“酒中奥斯卡”两获大奖无疑证明了李渡的品质。”汤向阳表示，白酒行业泰斗季克良多次到访李渡，赞许在李渡身上看到了当年茅台在艰苦岁月蓬勃向上的影子。

深厚文化母体赋能IP，深入生活沉浸式体验

不久前，茅台自建的电商平台“i茅台”正式上线，有专家称白酒业形成了“传统渠道”+“线上渠道”+“品牌自有渠道”的混合模式，白酒的商业模式悄然发生巨变。

此外，酒文化作为中国文化百花园中的一朵奇葩，不仅包含了各种独特的酿造工艺遗产，还潜藏着大量的人文资产。对于酒企来说，文化营销已是大势所趋，其不仅对于这些工业遗产企业相当重要，也是所有酒企的重要发展命题。

那么，在此背景下，怎样做好酒企的文化营销呢？“一个品牌的生命长度和质量取决于很多方面，文化是最重要的环节。从李渡多样深厚的文化母体中充分挖掘，再以品牌寄生到相应的超级符号，以超级产品作为载体，用文化跨界赋能才能长效持久。”汤向阳认为：“营销要深入生活，例如酒糟系列文创产品、李渡国宝宋宴、国粉节、李渡酒业封坛文化节及中国白酒特色小镇等一系列沉浸式体验IP，通过这些接地气而又生动贴近日常生活的沉浸式体验活动，潜移默化中传递产品文化、满足消费者需求。”

酒香还怕巷子深，自2014年汤向阳受命于危难之际，8年时间力挽狂澜，李渡迅速成长为中国白酒企业明星。作为白酒行业“沉浸式体验”营销的开创者，汤向阳深度挖掘李渡元代烧酒作坊遗址全国重点文物保护单位、“国家工业遗产”背后的历史文化价值，一手打造了“元代古窖”“李渡高粱 1955”和“汤司令”等 IP 矩阵，不但大受消费者热捧，“沉浸式体验”营销也让各大酒企竞相效仿。

国宝李渡，造炬成阳。汤向阳表示，李渡人正以“古法匠艺的传承者”和“沉浸式体验的开创者”为己任，努力为李渡酒业打造中国文旅商品牌的健康发展作出新的贡献。

一审：周听听

二审：詹娉俏

三审：熊佳斌

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来源：新湖南客户端