仔猪营养性腹泻如何干预？印遇龙院士团队取得重大突破

周阳乐湖南日报 2022-12-05 21:16:57

湖南日报12月5日讯（全媒体记者周阳乐）腹泻是导致仔猪生长受阻和高死亡率的主要原因，而营养因素是引发仔猪腹泻的重要原因。今天，中国科学院亚热带农业生态研究所委托中国农学会组织专家对其完成的《仔猪营养性腹泻机制解析与干预关键技术创新与应用》科技成果进行会议评价。专家们一致认为，该成果在仔猪营养性腹泻上取得了重大的理论创新和技术突破，成果总体达到了国际领先水平。

在饲料“禁抗”和矿物微量元素减量的大背景下，开展营养性腹泻的防控尤为重要。可是，引发仔猪腹泻的营养因素是什么？存在什么发生机制？中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所研究员印遇龙领衔团队，通过建立仔猪营养性腹泻模型，挖掘了肠道功能、微生物、肠道炎症关键调控靶点，揭示了营养素-微生物-宿主互作引发营养性腹泻的分子机制。

哪些营养素与腹泻相关呢？该项目创建了日粮蛋白质、铁、维生素和叶酸缺乏或过量，以及电解质失衡等仔猪营养性腹泻模型，解析了与腹泻相关的主要营养素及其导致腹泻的营养水平。

同时，项目揭示了小肠消化功能损伤和部分营养素过剩造成后肠未消化营养素过量导致仔猪腹泻的规律，发现了肠道微生物紊乱是导致仔猪营养性腹泻的主要因素，揭示了不同营养性腹泻仔猪结肠微生物组成及其代谢产物变化规律。

在此基础上，团队研发了系列改善肠道生理功能、干预肠道微生态平衡和抑制肠道炎症等降低仔猪营养性腹泻的关键调控技术，研发了提高蛋白质和铁等腹泻相关营养素消化利用效率的专利制备技术，建立了通过提高营养消化率降低营养性腹泻的关键技术。

此外，该项目首次建立母猪乳汁等猪源细菌库，分离了2500多个菌株，为益生菌的筛选建立了资源库，发明了益生菌快速筛选专利技术，筛选出具有抑菌和抗炎等特性的益生菌菌株及微生物天然代谢产物，可有效提高猪粗蛋白消化率。

记者还了解到，该项目联合傲农集团、安佑集团、五粮泰、祥维斯生物、嘉博生物以及驱动力等公司合作创制了功能性脂肪酸、功能性氨基酸、有机微量元素、甜菜碱等饲料添加剂以及预消化饲料原料等13个饲料好产品，实现了大范围产业化示范及推广应用，可显著改善仔猪消化功能、降低仔猪腹泻率。

（一审：周阳乐；二审：段涵敏；三审：杨又华）

作者：周阳乐

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来源：湖南日报

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