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王静 2023-03-22 11:22:45
伴随着消费升级浪潮的加速到来，酱香份额不断增大，酱香成为酒业下一个财富风口。宋雅酱香宋代官窖凭借卓越的酒质、大宋国酒的定位、吉祥的窖池图案及配套的招商政策成为酒业关注的新焦点，其拥有的六大价值也因此得到不断放大。
其一，考古价值在于“官窖”，定义茅台镇乃至中国古窖池史。
茅台镇酿酒历史可追溯到西汉，《史记》载“唐蒙取酒奔鳛部，武帝盛赞甘美之”。宋代官窖是迄今为止发现的中国最早的酿酒古窖池遗址，证实了茅台镇酿酒技艺在宋代已经鼎盛发展。
宋代官窖遗址
其二，文化价值在于“祭酒”，天人合一道法自然古已有之。
宋代官窖由长方形条石叠砌，共分七层，长宽高在80*26*28cm左右，正面多雕刻有几何图案和花卉纹饰。同时出土的六角石缸，被考古专家认定为祭祀缸，证实了宋人以酒祭天、敬畏神灵的酿造和祭酒文化。
出土的祭祀六角缸
其三，历史价值在于“盛世”，酒以成礼官窖佐证大宋盛世。
《清明上河图》描绘了北宋王都开封汴梁的市井风情，展现出宋代经济繁荣的景象。宋代官窖的石窖上雕有的精美绝伦的图案和纹饰，反映出宋代酿酒业、手工业、农业等迅速发展，更佐证了大宋盛世的繁荣。
清明上河图
其四，风土价值在于“茅台”，茅台镇15.03平方公里核心产区。
宋代官窖酿酒基地位于贵州仁怀茅台镇15.03平方公里的中国酱酒核心产区，这里是酱香型白酒的发源地，有着得天独厚的自然生态环境，悠久的酿酒历史和文化底蕴，民间一般认为离开茅台镇就酿造不出好酱酒。
其五，品质价值在于“生态”，中国最大的原生态环保酒厂。
贵州宋代官窖酒庄有限责任公司占地面积830亩，是吉尼斯世界纪录协会纪录的“世界最大的无砖外墙原生态环保酒厂”， 也是上海大世界吉尼斯之最认证的“鹅卵石装饰面积最大的酒厂”、获评国家AAAA级旅游景区、入选贵州省“绿色工厂”和中国酒业百强企业。
其六，工艺价值在于“老酒”，陈年基酒老派酱香坚持零添加。
宋代官窖坚持零添加香精、零添加香料、零添加酒精，并承诺15年以上基酒不低于10%、10-15年基酒不低于20%、5-10年基酒不高于70%。（王静）
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