（春季采茶忙。 舒水 摄）

（鸟瞰保靖茶园。 康军 摄）

杨华方

一

十年前，省作协在湖南宾馆开会。晚上，阿良在海军部队的战友提着一个纸袋给他。纸袋内有两个褐色的长硬条盒，上印有保靖黄金茶几个字，阿良拿了一条塞在我手上道：“你喜欢喝茶，试试味。”我拿了一小包撕开，一股清香扑鼻而来，放杯子里用水一冲，虾米似的茶在水中翻滚，慢慢展开碧绿的嫩芽，把玻璃杯都映绿了。待茶汤稍微凉了一点，我迫不及待地抿了一口，一股醇和的清香卷入口中，久久不散，又喝一口，那味浓厚却不苦涩，如饮甘露。我不由叫道：“好茶！”

散会回家，二十几包茶很快喝完了。我想起茶博士谭海峰，他曾在我上班的报社楼下开了个茶叶店。以前去他店里，他介绍各地的茶叶味道不同，皆与茶的生长环境、水、土有关……他还会书法，兴趣来了还哼几句诗，故人称他为茶博士。找到他的茶叶店，问他有没有保靖黄金茶。他给我泡了一杯。我喝了一口，道：“唔，就是这个味。”

品着茶，他给我讲了个故事，明嘉靖十八年间，湖广贵都御史陆杰，带兵从保靖迁陵镇出发，前往吉首巡视兵防，经过保靖葫芦镇的苗山老林时，部队的人染上了瘴气，一个个没精打采，萎靡不振，再也不能往前走了。这时，黄金寨一个慈祥的苗家阿婆走过来，问明是要去吉首巡防的，连说大事耽误不得，回家抓了几把茶叶，煮了一大锅汤，叫官兵们饮用。官兵喝着茶汤，一个个神清气爽，眉头舒展开来。半个时辰后，士兵们的瘴气化解。都御史陆杰大喜，为感谢阿婆，掏出一锭黄金送给她。苗家阿婆忙推辞道：“不过一两茶叶，何需如此厚赠。使不得，使不得。”都御史陆杰道：“你这一两茶，化解了我一百多官兵染上的瘴气，让我们能正常执行公务。一两黄金一两茶，使得！使得！”从此，因为“一两黄金一两茶”一说，这个苗寨也就改名为黄金寨了。这年，嘉靖皇帝喝了都御史陆杰带给他的保靖黄金茶，连连叫好。到了清嘉庆年间，嘉庆皇帝也将保靖黄金茶钦定为贡茶。

保靖县黄金寨古茶园中的古茶树很多，围径在30厘米以上的古茶树有2000多棵，其中明代的古茶树有700多棵，清代的有1300多棵，园中年龄最大的茶树王，有400多岁了。这奇特珍贵的古老茶树，像历经沧桑岁月的长寿老人，被称为“可以拿来喝的文物”。虽有这样的宝贝，因为地处偏僻的湘西，保靖人的日子一直过得紧巴巴。2016年，国家公布湖南省的20个贫困县，保靖还在其中。

二

习近平总书记说，“绿水青山就是金山银山”。保靖人在思考，我们保靖是山区，怎样才能让一座座山变成绿水青山，成为金山银山？

保靖黄金寨的山上虽有几百年的古茶树，但不是每座山上都有，那些“可以拿来喝的文物”，毕竟数量有限，如果让保靖更多的山上栽上黄金茶，那不就成为绿水青山了么。

保靖人抓住保靖县的特色优势，在山上大种黄金茶，并根据山情，不宜种黄金茶的山，种上柑橘或油茶。几年后，保靖的山上郁郁葱葱，都成为绿水青山了。为配合特色产业，保靖县成立了黄金茶有限公司，生产、加工、销售政策允许的农副产品。

2018年的一天，我来到茶博士的店子，他给我泡了一杯黄金茶，说：“试试，看看味道怎么样。”我喝了几口，说：“这个似乎与原先有些不同，栗香在口齿间久久不散，味醇厚鲜爽，回甘时间也长一些。”茶博士说：“这是保靖人在古茶树的基础上，培育出的二号黄金茶。这茶，在上海举行的国际茶叶博览会上获金奖。你喝的可是国际金奖茶呀！”

保靖县认识到黄金茶是个宝贝，把开发黄金茶产业作为扶贫的重要举措。他们以黄金茶产业发展为重点，按照“一县一特”、“一特一片”的总体规划，建立了优势产业链推进机制，县领导挂帅，一个产业一套人马，推进千亿产业的建设。吕洞山区形成了保靖黄金茶种植核心区域，吕洞山镇纳入了国家农业产业强镇项目实施范围，保靖黄金茶也获得国家农产品地理标志证书。不仅是茶，保靖还在全县种植了20多万亩柑橘和油茶，做到“户户有增收项目、人人有脱贫门路”，始终以贫困户增收脱贫为中心。保靖每年春茶产量800多吨，产值约10亿元；黄金茶总产量1120吨，实现农业综合产值达11亿元，有效带动建档立卡贫困户脱贫。

三

保靖的山成了绿水青山，绿水青山上的农产品越来越多。为让这些农产品成为抢手的商品，保靖县又引进湖南隆平高科技有限公司、湘茶集团等实业，一起培育了“保靖黄金茶”、“酉酉橙”、“保靖酉礼”等品牌，成功注册12件商标，保靖黄金茶在香港、澳门、台湾、欧盟完成了注册，在美国、新加坡注册了“马德里”国际商标，在上海、北京、广州、长沙等省内外重要商业区共开设保靖黄金茶旗舰店56家，营销网点427个，5家规模茶企入驻“832”扶贫消费平台，还开设“天猫”等8家电商平台。  

保靖县成了全国农业科技现代化先行县。好是无止境的，保靖人在陈宗懋院士的指导下，立志培育出世界上最好的绿茶。每年春天，保靖都要举行黄金茶“茶王”争霸赛。去年的茶王是年轻貌美的苗家黛帕（苗家姑娘），今年或被一个英俊干练的苗家代贵（苗家小伙）夺冠。想当茶王，就得培育出好茶，制出好茶。茶王想保住“霸主”之位，不仅要种出更好的茶，制茶技巧还得不断创新。这样相互追赶竞争，茶叶的品质随之不断提升。因而在保靖，争出好茶成了一种风气，昨天出个保靖黄金茶1号、2号，今天又出个保靖黄金茶8号、168号，明天不知还会出个什么好茶。

保靖县委、县政府看准了吕洞山是苗族祖山圣地，在建设特色小镇时，他们围绕“唱圣山经，做茶文章，打康养牌”的理念，促进茶旅产业深度融合。现在，“以茶带旅，以旅促茶”已成为保靖黄金茶“茶旅文康”的典范。

春分时节，黄金寨云雾缭绕，是新茶长芽的时节。茶博士喜在茶山里观看新芽茶的勃发，以掌握采茶做茶的最佳时刻。茶博士看见绿水青山上绿茶茵茵，风景如画，不由诗兴大发。这一山山的黄金茶，不就是采不尽的黄金么，那一山山的柑橘、油茶，就是摘不尽的白银啊！你看，他在朋友圈中的即兴之作：胜地灵山出好茶，年年古树长新芽。如今此处成美景，金山银山不尽夸。

责编：周佳

来源：湖南日报