湖南农业大学安化黑茶高级研修团一行赴白沙溪参观交流

2023-04-28 12:34:34

4月25日，湖南农业大学茶学系主任肖文军，湖南省茶叶学会理事长肖力争，湖南农业大学教授、博士生导师傅冬和，湖南农业大学教授、硕士生导师朱海燕带领湖南农业大学茶学系研究生、本科生以及石门县茶学专修班百余人到湖南省白沙溪茶厂股份有限公司参观交流。湖南省白沙溪茶厂股份有限公司常务副总经理肖益平，副总经理孟涛、张岭苓、王凯等热情接待。

此行旨在调研了解安化黑茶产业发展现状，与企业交流发展思路，学习安化黑茶产业发展经验。

（参观白沙溪自动化智能生产线）

（参观白沙溪千两茶晾晒场）

学员们首先观摩了白沙溪生产车间，看到机压砖茶生产线上挥舞的智能机械臂和自动化运转的设备，现场学习安化黑茶现代生产加工技术的革新与标准化。随后来到白沙溪千两茶晾晒场，近距离感受“世界茶王”的威武霸气，了解安化黑茶非遗传统技艺与文化。学员们纷纷感叹安化黑茶历史文化的厚重和白沙溪匠心传承的茶人精神，也更加坚定对茶学专业的选择。

（观看白沙溪宣传片）

接着，大家在一路的茶香韵味中走进了白沙溪研学课堂，品茶，座谈，分享交流。

（肖力争讲话）

肖力争认为，白沙溪是湖南黑茶的重要源头，文化底蕴深厚，制茶工艺精湛，也培养了一代又一代优秀的茶人。他表示，此次来参观学习，对安化黑茶产业情况、企业发展历程、产品创新、市场营销等方面都有了基本的了解，希望大家认真消化，带着热爱之心去学习和实践。

（肖益平讲话）

肖益平向各位介绍了安化黑茶维护边疆稳定、统边治边的历史地位，分享了白沙溪创始人彭先泽回乡（安化）发展茶产业、白沙溪开创黑砖、茯砖、花砖的故事，以及白沙溪改制成立新公司后研制“天茯茶”、技术创新等故事，并结合自身从事茶行业40余年的经验，勉励学员们学以致用，创造价值，富裕家庭，贡献社会，同时也向湖南农业大学一直以来对该公司发展的支持与人才培养输送、产学合作表示感谢。

（张岭苓作经验分享）

张岭苓作为学员们的“师姐”，分享了她从湖南农大毕业后在白沙溪的成长经历。她表示，16年来，亲眼见证、亲身参与白沙溪从破产改制到现在的发展变化，最大的感受就是“守正”和“沉淀”。“守正”，是制茶工艺的守正，匠心思想的守正，守正方能传承传统，创新未来。“沉淀”，需沉下心来，一步一步积累，方能沉淀一杯好茶，也方能沉淀出彩人生。

听了导师、大师和师姐的分享，学员们备受鼓舞，更加坚定对茶学的选择。作为湖南农业大学教学实习基地、刘仲华院士工作站，白沙溪将不断加强产教融合，深化校企合作，不断培养和输送人才，持续为产业提质、赋能，以产学的力量。（通讯员/曹双喜）

责编：周佳

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