非遗探秘——聂市青砖

新湖南客户端 2023-04-28 12:48:42

聂市镇位于长江之滨，隶属于湖南省岳阳市临湘市，也是晋商“万里茶路”的的南方起点。从公元923年开始，楚王马殷向后唐“称臣纳贡”临湘茶，其子潭州节度使马希范在后唐清泰三年（936年）设立专门的产茶特区王朝场，就是临湘的前身，这也证明聂市的茶叶历史悠久，而那一抹青砖茶，也是聂市古镇的名片之一。

据中国制茶大师卢明德介绍，聂市茶叶资源丰富，有史料记载，从唐代起就有种茶制茶的历史。清朝时，仅聂市一地，晋商的茶行有37家，而永巨茶业的前身，正是当年由晋商创办的老字号“永巨茶坊”，始建于清同治四年（1865年）。

聂市青砖，由永巨茶业产品总监陈晓阳亲自操刀，精选优质三级黑毛茶原料，以传统的加工工艺，100多天的渥堆陈放，经98道工序环节精心制作而成，茶砖外形光滑，棱角分明，乌黑油润，汤色橙红透亮，滋味甜醇浓厚，有层次感，让人喝一口就难忘。

聂市青砖于2023年2月14日上市，受到了很多茶商茶友的喜爱和支持。

2021年11月17日，湖南省文化和旅游厅将湖南省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单、省级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目推荐名单向社会公示，黑茶制作技艺（临湘青砖茶制作技艺）作为扩展项目中的传统技艺项目之一入选，成为省级非物质文化遗产，此次临湘青砖茶制作技艺是唯一入选第五批省级非物质文化遗产的黑茶制作技艺。

陈晓阳认为，如果没有接触过青砖茶，想快速领略青砖茶的纯净、甜和陈年潜力，那一定尝一下聂市青砖，绝对物超所值。

聂市古镇有着厚重的历史，有着传统的青砖茶产业，让我们走进聂市，品一杯青砖茶，从舌尖感受它的醇厚滋味。（通讯员/张芊）

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来源：新湖南客户端

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