一碗炒粉掀起“醴游”热

——看醴陵市如何以节会带动文旅消费升级

湖南日报全媒体记者 廖义刚 张咪

通讯员 张坚煜 贺韬

【消费场景】

4月29日至5月1日，首届醴陵炒粉节在中国陶瓷谷举行。醴陵市推出万人免费同吃醴陵粉、万声同唱醴陵谣、万元国瓷醴相送、万户共赏烟花秀、万家燃放加特林（烟花）等游乐活动，让昔日的“烟火气”回归。

4月29日，首届醴陵炒粉节在中国陶瓷谷开幕。 湖南日报全媒体记者 张咪 摄

一碗醴陵炒粉，拉动近10亿元消费

华灯初上，在中国陶瓷谷花海，首届醴陵炒粉节热闹开场，40组炒粉大厨及炒粉佳人不断为游客现场炒粉。大家共同品尝热气腾腾的醴陵炒粉，感受当地特色美食的独特魅力。

湖南工业大学学生赵金锋，“五一”假期约上几位同学来醴陵游玩。“醴陵太好玩了，不仅有免费的炒粉吃，还有音乐节、烟花秀，节日的仪式感拉满。”赵金锋说，特别是烟火秀，太壮观了，很久没有感受到这样的氛围，非常开心。

用炒粉节“引客”，醴陵下的是一盘“文旅大棋”。打造美食品牌，带动陶瓷、烟花等产业发展，让风景更出圈，从而更好地打造城市品牌价值，实现经济新发展。

“早上起晚了一些，在酒店吃早餐都没位置可以坐了。”入住廷泊酒店的长沙市民王米其说，醴陵距离长沙很近，带孩子来醴陵参观陶瓷博物馆，增长知识的同时，还能品尝到特色的醴陵炒粉，不虚此行。

活动期间，醴陵全城酒店宾馆入住率达到了95%以上，同比增长350%。醴陵图兰朵酒店、枫溪谷和清水湾畔民宿等每天客满。“我们这几天都满房了，游客特别多。”在距离中国陶瓷谷不远的廷泊酒店，前台负责人说，炒粉节影响力很大，为酒店引来了大批游客。

以点带面，全域旅游共享好风景。“开始是奔着炒粉和烟花来的，没想到醴陵还有这么多好玩的地方。车票都退了，要在这里多玩几天。”来自安徽的游客王先生在品尝炒粉、欣赏烟花后，对醴陵陶瓷产生兴趣，决定再慢慢“走读”醴陵，“我要花时间认真参观陶瓷博物馆和陶瓷谷，了解醴瓷的前世今生。”

醴陵陶瓷博物馆馆长彭莎在接受采访时表示，炒粉节期间，游客量基本上达到同期3倍以上，首日就达到了1.1万人次。

炒粉节3天时间，醴陵市接待游客78.3万人次，同比增长362.12%；实现旅游收入近10亿元，同比增长362.29%。从2015年起，醴陵已举办5届瓷博会，吸引游客百万计，直接拉动消费300多亿元。

一份精美醴瓷，彰显醴陵旅游真情实意

“师傅，您炒了这么久了，休息一下再炒吧。”岳阳游客李新春看到女厨师1个多小时没休息，有些过意不去。

女厨师回答：“我还不累，不能让大家等久了。”

这次炒粉节，外地来的游客充分感受到了醴陵市民的热情，体验了这座城市的温度。

“我们去所有景点都免门票，住的酒店条件很好，还不贵。最赞的是酒店有免费的烟花发，我们全家玩得过瘾。”辽宁游客王洪强对于燃放加特林还意犹未尽。

“节会能带来客流，但是醴陵旅游不能做杀鸡取卵的事情，要让游客有好的体验感，来一次就爱上这个城市。”醴陵市文旅广体局党组书记、局长徐峰告诉记者。

为此，醴陵全市所有景区景点免费对外开放，全城联动近30户餐饮企业参加进店消费免费送炒粉、餐饮优惠等活动，发动近20家酒店住宿赠送加特林，公交线路实行免费乘坐，交警实施轻微违章不处罚。此外，全市机关干部取消休假，600名志愿者协助支援活动，市民热情捐献炒粉所需米粉、茶油、醴陵玻璃辣椒等。

首届醴陵炒粉节除了有免费炒粉、绚烂的烟花，还细心准备了精美的陶瓷。

“很幸运能抽到大师赠送的瓷器，我会好好珍藏，向身边的朋友多推介醴陵瓷。”深圳游客张女士抽到了大奖。游客在活动中抽到的瓷器，由醴陵的国家级、省级陶瓷大师无偿捐赠。

中国工艺美术大师易龙华是捐赠作品人之一，他在接受采访时表示：举办这样的活动，对醴陵的宣传，对陶瓷的宣传，都会有很大的促进作用。

“欢迎再次来醴陵。”5月1日，徐峰随机给数十位外地游客送出了名为“不可无禮”的精美瓷器4件套。

“希望这些醴瓷能让游客感受到我们的诚意，宣传醴陵旅游、推广醴瓷。”徐峰表示，醴陵有信心通过丰富的供给和优质的服务，让醴陵炒粉节成为旅游市场又一热门IP。

【专家点评】

节会激活旅游市场活力

株洲师范高等专科学校旅游专业负责人 文振

“五一”假期，株洲文旅业进入了流量热度和市场消费的“夏天”，尤其是围绕“节会旅游”打造的旅游新业态，如醴陵炒粉节、攸县酒仙湖桐油花节等，以传统地域文化为依托，运用“创意+文化+旅游”的体验式场景，打造网红打卡新地标，让“节会旅游”焕发新彩，充分激发旅游市场消费潜能，也展示了消费经济的强大韧性和十足活力。

在“引客入株”政策的引导下，在进一步推动本地红色旅游、工业旅游、乡村旅游等传统旅游项目的同时，围绕“文化元素”的内核，顺应和契合当下年轻人追求时尚与品质、重视仪式感和体验感、热衷于“打卡”“出片”的特征及消费理念，着力打造“节会旅游”等高品质文化活动，有效提升广大游客的参与度和获得感，为城市居民和游客带来了更丰富、更具象、更新颖的文化旅游互动体验，也提升了城市文旅产业的差异化竞争力和品牌价值。

消费旺了，经济才会是一池活水。假日经济就是“一扇窗口”，折射的是经济新气象，提升的是人们的幸福感。

（视频制作：张咪）

原载《湖南日报》（2023年5月6日04版）

责编：颜青

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二审：廖义刚

三审：罗毅

来源：湖南日报·新湖南客户端

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