长沙民政职院：品味民俗民风共享美食盛宴

文博胡业权新湖南客户端 2023-05-31 16:05:54

为营造民族团结一家亲的校园氛围，近日，长沙民政职院在该校中心花坛开展了少数民族美食文化介绍与品尝活动，吸引近千名学生参与。

此次美食展示涵盖 16个民族，包含壮族的“五色糯米饭”“黑米粽”，佤族的“牛皮菜根”、“枉腊茶”，蒙古族的“奶豆腐”、“奶茶”，维吾尔族的各类干果，藏族的牛肉干，土家族的酱香饼等近40种美食，品类丰富，各具特色，吸引各族同学争相品尝。既让广大师生大饱口福，又打造出富有民族特色的民院版“舌尖上的美食”。

“奶茶，蒙古语称‘苏台茄’，最基础的蒙古奶茶制作方法比较简单，先烧一锅水，水开后抓一把茶叶扔进去，再加牛奶，最后放一把盐，一锅奶茶就做好了。”来自民政与社会工作学院心咨2033班的蒙古族学生阿拉腾那木尔身着蒙古族服饰，正热情洋溢地向参观师生介绍来自家乡的奶茶，普通的食材、简单的做法，却能带来最醇厚的味觉体验，吸引各族同胞汇聚在一起了解品尝，他说：“感谢学校能提供这次机会让我展示家乡的特色美食，学校像家一样带给我们越来越强的幸福感，我们更不能辜负学校和国家的殷切期望。”

新疆驻湘教育协调组杨轲老师参与活动后表示：“此次活动紧密结合时代特征，让学生在丰富多彩的校园活动中接受民族团结进步教育，用博大精深的中华饮食文化滋润人心、铸魂聚力，我感受到了各族师生像石榴籽一样紧紧抱在一起，团结一心。” （文博胡业权）

作者：文博胡业权

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来源：新湖南客户端

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