衡阳县：溯酃酒之源，衡酒产业复兴乘势启航

钟永康姚康你好衡阳县客户端 2023-06-17 11:00:06

公元前202年汉高祖置酃县，这是历史上有关于衡阳最早的记载，“酃”字的由来最早可以溯源到西周青铜酒器上的“酃”铭文。酃酒、酃县、酃湖组成的三酃文化，是湖南酒史上的特殊标记。“中国酒史上第一个酒生产标准是《齐民要术·酃酒生产法》，书中对衡阳酃酒的制法述说就十分详备，并称其为‘酃酒法’；北魏郦道元在《水经注》中提到的中国最早的名酒，也是衡阳的酃酒……”作为中国酒史上的第一个贡酒，酃酒在千年传承中愈久醇香。

如何重现“国之重器”，复兴酃酒文化，重振衡酒产业？6月16日晚，新派酃酒009全球首发仪式在衡阳县举行，200余名各界代表参与见证，共品衡州佳酿，溯酃酒之源，探讨衡酒产业复兴。副市长、县委书记曾建华，县委副书记、县长孙浩出席仪式并致辞，县委副书记、统战部部长刘洋，县人大常委会主任叶强，县政协主席方云耕参加。

活动现场，由“酒扬汉风”与“云裳花容”构成的《大国芬芳》演绎令人过目不忘。以中国酒文化和故事为题材，将传统与现代、历史与今天、舞蹈与诗歌、音乐与美酒有机地融合在一起，以诗乐舞形式呈现，一幕幕画卷般的演绎，带领大家感悟历史，唤醒心中的文化记忆。湖南零零玖生物科技有限公司还推出首款28度产品新派酃酒009，今年5月，酃酒009获得了FDA认证，拿到了产品出海的第一张“国际通行证”，正在以中国好酒的身份，从国内到国际，掀起一股新的消费风向。

曾建华说，衡阳是酃酒之乡，零零玖生物科技是衡阳县2022年引进的重大产业项目，从开工到投产仅用了5个月时间，创造了“零零玖速度”，预计今年可产酃酒1000吨，实现利税5000万元。诚邀更多像零零玖这样的企业来衡阳考察洽谈、对接合作、投资兴业，共同打造现代化酃酒产业集群，欢迎大家多到衡阳走一走、看一看，尝美食、赏美景、品美酒。

孙浩表示，衡阳县始终坚持把优势资源作为经济社会发展的动力和源泉，希望酃酒产业发展能够为衡阳酒文化的传承和弘扬贡献力量，为衡阳酒产业的蓬勃发展注入新的活力和能量。

（钟永康姚康）

作者：钟永康姚康

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