道县：2万亩特产喜籽瓜成熟上市

尹俊和何书梅湖南日报·新湖南客户端·客户端 2023-07-17 15:57:21

湖南日报·新湖南客户端7月17日讯（通讯员尹俊和何书梅）仲夏时节，瓜果飘香。眼下，道县2万多亩特产喜籽瓜进入成熟采摘期，家家户户开始忙着收获喜籽瓜，晾晒道州红瓜子。

在道县清塘镇蒋家村,瓜地里，一个个滚圆的喜籽瓜躺在绿油油的藤叶中，甚是喜人，瓜农们正忙着采摘、搬运喜籽瓜。村子里，房前、屋后、小溪边，随处可见三五成群围坐在小山般的瓜堆前，吃瓜取籽、洗瓜子、晾晒瓜子的村民。

“今年收成可以，我种了2亩地，一亩地新鲜的瓜摘的到4000斤左右，一般喜籽瓜，（每亩）洗的到七八十斤。”道县清塘镇蒋家村瓜农蒋孟荣说。

喜籽瓜属道州著名特产，至今已有200多年的种植史，常年种植面积在2万亩以上。位于都庞岭山脚下的蒋家村,由于气候、水源以及沙质土壤的原因，该村种植的良种喜籽瓜鲜瓜可以卖到0.5元每斤，晒干的瓜子可以卖到25甚至30元每斤，略高于其他村落，每亩瓜地能为当地农户带来2000多元的收益。每到喜籽瓜成熟的季节，这里每天都能吸引不少群众慕名过来购买。

“因为清塘蒋家这边可能是土质跟水质的原因，他这边的瓜特别的甜，不仅是瓜甜，瓜子也特别好吃，特别香特别饱满，所以我基本上每年都会来这边买瓜。”游客魏碧芳说道。

喜籽瓜又名“洗子瓜”，顾名思义就是洗出瓜籽来食用，个体小而籽多，道州人口中的“红瓜子”就是喜籽瓜里面的籽。喜籽瓜瓜瓤汁多味甜，有止渴、解暑、降火的功效；瓜籽呈扁圆形，颜色暗红而有光泽，含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，有利尿、助消化等功能。

道州红瓜子因其“红而温润”，透露着温馨喜悦的光泽，象征着“红红火火”而成为道州人逢年过节、结婚生子、升学建房等喜庆时的必备之物和馈赠亲友之佳品。

作者：尹俊和何书梅

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