专访人物：株洲希尔顿酒店总经理陶佳峰

主持人于郁东： 大汉30年再出发，欢迎陶总来到匠心出发，数创未来的访谈现场。您管理株洲大汉希尔顿酒店有多长时间了？

陶佳峰： 2021年的8月份加入株洲大汉希尔顿酒店，算下来应该有两年三个月。

主持人于郁东： 您进入酒店行业有多少年了？

陶佳峰 ：20个年头了。

主持人于郁东： 当初为什么去选择酒店行业？

陶佳峰： 我还是在六七岁的时候，外婆带我去锦江饭店去吃饭，第一次走进豪华的五星级酒店，我觉得怎么会有这么豪华的地方，那时候觉得什么都是新鲜的。学校毕业以后去了上海的一家日资的酒店实习，每天有进出的客人，他们的文化背景和企业文化都是不一样，每一天新鲜感和刺激感的冲撞逼着我们学习不一样的东西，所以20年过去了，我依然保持这种热忱度，其实对于我也是一种行业信仰。享受行业，甚至感受这种乐趣，也是贯穿着我一直向前走的动力。

主持人于郁东： 那陶总您这边认为我们酒店的优势跟特色是什么？

陶佳峰： 株洲大汉希尔顿酒店是株洲第一家真正国际性的五星级酒店，在株洲在最好的地段其实是一个地标，坐拥一线江景，每一间房间都拥有不一样的风景和独特性，房间的装修也是细致入微，为商务客人和休闲旅游的客人提供了很舒适的入住环境，包括我们酒店也提供本地传统的和国际化的饮食，我们真正可以做到国际本土化的体验。

主持人于郁东： 我们现在酒店的定位是什么？

陶佳峰： 我们主要是以商务客为主，那么包括会议，因为我们酒店有一个株洲最大，乃至湖南数一数二的无柱大宴会厅，有1,200平方米，无论为商务散客也好，为我们大型的会议客人也好，提供了一个会晤、住宿和就餐的独到的场所。

主持人于郁东： 希尔顿作为一个国际品牌酒店，你认为一直在行业里面保持优势地位的原因是什么？

陶佳峰： 其实是不断创新，因为环境在变、市场在变，所以我们的思维其实也要不停地去产生变化和冲撞。产品不是一蹴而就，是在日新月异的变化当中，我们跟随着潮流不停地去琢磨，不停地去改变。

主持人于郁东： 在提升客户满意度方面，我们有没有什么方法？

陶佳峰： 其实我一直都喜欢讲两句话，叫在场与不在场，那在场其实作为我们总经理也好，高管也好，一定要多在酒店里面去看一看，对于每一个服务或者说标准都要一目了然，或者说是了如指掌，真正了解我们做的好的地方与不好的地方，及时去进行改进；不在场是这样去理解，我们如何去找到一个方法激励员工，没有一个人是24小时不充电还能去很积极投入工作状态，所以我们助予员工活力、给他一些方法，那么当我们不在场的时候，酒店还是依然富有活力。

主持人于郁东： 那你认为我们目前有没有面临什么挑战？

陶佳峰： 挑战一定会有，你的竞争对手和你的环境，和你的本身的产品其实都在发生着变化，所以我一直相信一个事，就是我们唯一不变的就是改变，所以我们在自己的产品上面不断地去创新，理念方面我们要去不停地随着市场去改变。

主持人于郁东： 疫情之后，我们国内的这种旅游业蓬勃发展，会不会给我们酒店带来一些机遇？

陶佳峰： 一定会有，所以我们需要很精准地去洞察市场发展的规律，赚更多的市场份额；第二我们要对自己酒店的产品进行创新，整个市场来讲，我们要建立一个很好的口碑，因为是产品，包括硬件、软件，创新以后我们才会去有一个很大的市场口碑；第三我们还是要提供独特的宾客体验度，才会有独一性和排他性，才会让客人觉得你就是他是独一无二的选择；再有我们去看旅游的发展速度，其实我们比2019年也是有一个大的变化，也是有份额的提高，株洲作为长株潭的核心城市，其实都给我们带来了很大的机遇。

主持人于郁东： 作为酒店的管理人员，你如何去解读工匠精神创造美好生活的核心价值观？

陶佳峰： 我是这么理解，因为对于我们酒店来讲，有个英文单词叫Hospitality，就热情好客，从这个方面来讲，一个是做好产品、做好服务，那我们在希尔顿也好，在大汉也好，我们一直在讲的是悉心相伴一路随行，回归本质去做好产品，服务于社会，服务于企业，服务于员工，这个本身就是匠心精神。

责编：陈丽丹

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来源：大汉集团