江华：浓情腊月八情暖老人心

蓝玉春彭保华周钟曦子湖南日报·新湖南客户端 2024-01-18 19:39:34

湖南日报·新湖南客户端1月16日讯（通讯员蓝玉春彭保华周钟曦子）

腊八到，粥飘香，今天是农历腊月初八，我国传统的腊八节。江华沱江镇塘头坪村幸福院精心熬制腊八粥，让老人们提前感受到幸福年味。

出镜记者周钟曦子：“腊八，是进入‘忙年’的开始。俗话说‘过了腊八就是年’，那腊八节都有什么样的习俗呢？最重要的是要喝一碗热气腾腾的腊八粥，今天我们就来看看塘头坪幸福院是怎么欢度腊八的？”

一大早，塘头坪幸福院就开始忙碌起来，架锅、烧水、倒入食材，工作人员用大火煮开后再用小火慢炖，期间要不断搅拌，防止粘锅。随着时间的推移，腊八粥逐渐变得粘稠，食材的香气也逐渐散发出来。喝腊八粥是腊八节的传统习俗，精挑细选的五谷杂粮和豆类就是熬制腊八粥的必备食材了。

“今天腊八节，我们为老人家准备了点食材，为老人家煮腊八粥，这里面食材包括了莲子、红豆、茯苓等食材。红豆代表鸿运当头、莲子代表好运连连、茯苓代表五福临门，希望老人家在吃了这个腊八粥以后，新的一年里健康长寿、幸福快乐。”塘头坪幸福院负责人陈茂连说道。

经过几个小时的精心熬制，热气腾腾、香甜软糯的腊八粥便出锅了，工作人员将一碗碗腊八粥送到老人们手中，大家细细品味着每一口的香甜，现场气氛格外温馨。现场，志愿者还为院里的五保户发放了衣服，让他们感受到党和政府的温暖和关爱。“这粥蛮好喝，心情好快乐，希望身体健康。”老人彭安胜高兴地说。

作者：蓝玉春彭保华周钟曦子

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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