护航“开学第一餐”：湾头桥镇开展校园食品安全排查整治专项行动

2024-03-01 10:57:46

为全面贯彻《武冈市进一步加强校园食品安全排查整治工作实施方案》文件要求，进一步强化校园食品安全监管工作，严格落实食品安全“两个责任”要求，筑牢校园食品安全防线，自春季开学以来，湾头桥镇政府联合镇市监所及学区全面开展校园食品安全排查整治专项行动，全力护航“开学第一餐”。

检查中，检查组深入辖区内各中小学、幼儿园食堂后厨、储物间等地，对学校食堂整体卫生环境及信息公示情况、学校食品安全管理人员配备及职责落实情况、从业人员培训和健康管理情况、索证索票和进货查验情况，以及食品加工制作、食品留样、餐厨废弃物的规范处置、餐饮具清洗消毒等关键环节的管理情况进行了检查。

“要注意清菜池的功能划分，肉、禽类食品用专用清洗池清洗，用专用菜板、专用刀进行切割，装入专用容器备用” “紫外线灯的悬挂高度，应垂直悬挂至离地面2－2.5米处，并在盒盖上粘贴醒目的警告标志，避免学生及工作人员误碰 ”， 2月29日在泉塘中学后厨，市场监督管理所执法人员对该校食堂从业人员说。

对检查过程中存在的问题隐患，检查组现场反馈并要求学校食堂立即整改，同时督促学校严格落实食品安全主体责任，进一步细化完善配套制度，严格落实食品安全 “日管控、周排查、月调度”机制，扎实推行学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程，加强食源性疾病防控，做到防患于未然。

食安，心才安。下一步，湾头桥镇将以落实食品安全“两个责任”为抓手，压实主体责任，持续开展校园食品安全排查整治行动，进一步强化校园安全管理工作，有效消除各类安全隐患，全力保障校园安全稳定、和谐有序。（唐子雨）

责编：吴汶奕

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