预制菜圈发生了什么|3月8日

2024-03-08 12:27:08

全国人大代表、中华全国律师协会副会长万立：建议建立预制菜使用提前告知制度

全国人大代表、中华全国律师协会副会长万立日前接受中新社记者采访时表示，建议建立预制菜使用提前告知制度，通过法律明确使用预制菜的商家应尽告知义务。万立认为，在预制菜产业蓬勃发展的同时，尚存在产品标准不完善、专项法律规范滞后、市场监管薄弱等问题。对此，他建议设立预制菜行业市场准入门槛，围绕预制菜原材料选择、生产、加工、包装、运输、存储、质量检测的全过程建立统一国家标准、行业标准，尤其是对食品添加剂的使用进行严格限制，实现预制菜产业相关标准统一化、规范化。在完善法律规范方面，建立预制菜产业信息公开制度、预制菜使用提前告知制度等。

全国人大代表黄秀芬：十分期待预制菜产业成长为一棵大树

黄秀芬表示，农产品是食品的源头，农产品安全与食品安全息息相关。预制菜自2021年形成全国概念以来，用工业锅炒农业菜，对推动农产品食品化起了很大的作用，对带动农民增收也颇多助力，“我来自韶关，老家盛产‘炮弹芋头’，卖芋头有一定价值，但做成芋头扣肉，身价就涨了。”因此，探索预制菜食品化工程与全面实施乡村振兴，也是紧密相连。今年两会，代表委员热议新质生产力。黄秀芬说，广东发布了预制菜18项关键技术，在首届预制菜产业大会发布了系列科技成果，这是推动科技创新与产业互促的具体行动，预制菜“锁鲜”和“风味还原”技术的突破，推动了预制菜产业兴旺发展，按她的理解，这就是新质生产力的具体表现。

甘州区预制菜产业发展座谈会议召开

3月6日，甘州区预制菜产业发展座谈会议召开，区委书记李锐出席会议并讲话。区委副书记柴宗龙主持会议，区领导王敏、秦楠、李吉忠、张国斌出席会议。会上，观看了预制菜产业发展视频，通报了全区预制菜产业发展情况，千喜鹤公司汇报了中央厨房预制菜产业园项目建设情况，新乐食坊、兴合物流、雷寨旺青等企业和农民专业合作社负责人就预制菜产业发展现状、优势，存在的问题，及下一步发展方向提出了意见建议。

（来源：湖南省预制菜产业协会）

责编：何婷

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