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宾奕 曹慧璎 眭军 湖南日报·新湖南客户端·网站 2024-03-15 16:14:32
湖南日报·新湖南客户端3月15日讯（通讯员 宾奕 曹慧璎 眭军）新学期伊始，为保障学生的饮食安全，永州市冷水滩区积极行动，夯实举措，深入校园食堂及周边食品店开展安全检查。
执法人员正在检查调味品（曹慧璎 供图）
在冷水滩区银象小学食堂，执法人员深入切配间、储藏间和就餐区，对食品原料管理、加工操作规范、进货台账和场所清洁消杀等情况逐一检查，要求学校严格落实食品安全主体责任，持续加强食品安全管理，为在校师生提供更安全更健康的餐饮服务。
执法人员正在检查消毒设备（曹慧璎 供图）
“我们成立了食品安全监督小组，每个月召开食品安全专题会议进行调度，每天还会安排校领导、班主任、家长到食堂来监督原材料的质量、数量，并要求他们进行陪餐，尽力守护学生们的饮食安全。”银象小学副校长李满艳表示，为了让学生及家长放心，学校每日都会对进购的原材料进行农残检测，并将数据展示在食堂公示栏上，在2023年该校还被评为第一批湖南省营养与健康学校。
冷水滩区银象小学食品原材料展示柜（曹慧璎 供图）
来到凤凰小学，执法人员对学校周边餐饮店、小卖部等进行了抽查，重点检查是否存在经营过期食品、“三无”食品、假冒伪劣食品，“三防”设施是否到位等，严格要求店铺经营者公示健康证明、食品经营许可证等，不采购、储存来源不明或过期变质等不符合食品安全标准的食品，筑牢食品安全防线。
执法人员正在检查校外餐饮店经营许可证（曹慧璎 供图）
截至目前，冷水滩区市场监督管理局共出动执法人员588人次，检查学校食堂51家、校园周边食品经营户432家，下达责令整改通知书67份。“我局以示范创建为主导，以两个责任机制为抓手，做到引导一批、规范一批、惩戒一批，切实为校园食品安全保驾护航。”冷水滩区市场监督管理局党组成员、副局长陈钢说。
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来源：湖南日报·新湖南客户端·网站
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