湖南日报全媒体记者 胡盼盼

今年中央一号文件提出，要抓好粮食和重要农产品生产，扩大油菜面积。推进农产品生产和初加工、精深加工协同发展，推进农产品加工设施改造提升，发展智能化、清洁化精深加工。

在岳阳市，当地油菜种植大户谭义和种植的高油酸油菜籽，每吨售价高出市场价2000多元。

奥妙何在？4月上旬，记者来到岳阳一探究竟。

（4月2日，岳阳市君山区良心堡镇望君洲村道道全油菜基地。湖南日报全媒体记者 徐行 摄）

肥田配良种，育出“贵气 ”油菜籽

清明的烟雨，笼罩着洞庭湖边的岳阳市君山区良心堡镇望君洲村。金灿灿的油菜花海、绿油油的小麦田，把洞庭湖平原染成一幅油画。

记者在田边找到一间民屋躲雨。不一会儿，就看到一条条身长体肥的蚯蚓在地面爬行，划出一道道黑线。

“蚯蚓多，说明田肥着呢！”谭义和说。

从2004年起，谭义和便在这一带流转土地种植油菜。采用测土配方油菜专用肥，施行小麦、大豆、水稻等多种作物轮作，持续改善地力。

（4月2日，岳阳市君山区良心堡镇望君洲村道道全油菜基地。湖南日报全媒体记者 徐行 摄）

田地肥，农药化肥自然用得少。谭义和种出的绿色油菜籽、大豆和小麦，成了上市企业的抢手货。菜籽卖给道道全做菜籽油，大豆卖给劲仔食品做豆干。

“要说效益最好的，还是这两年！”谭义和高兴地说。种植多年油菜，利润空间一度进入瓶颈。直到道道全通过订单模式推广高油酸油菜，免费提供种子、技术，让他的利润大幅增加。

“普通油菜一般是5月收获，而高油酸油菜生长期要多20余天，6月才能收获。足够长的生长期，有利于油菜籽的营养积累。”谭义和说。高油酸菜籽油有利于软化血管、降低胆固醇风险，在市面上受欢迎，因此每公斤高油酸油菜籽售价比市场价高2元。

（4月2日，岳阳市君山区良心堡镇望君洲村道道全油菜基地。湖南日报全媒体记者 徐行 摄）

算下来，每亩油菜纯收入可达400元，加上轮作水稻、大豆、小麦等，一亩地总纯收入至少有800元。今年，谭义和在岳阳市君山区、华容县、屈原管理区种了6000亩高油酸油菜，预计能赚240万元。

智慧精深加工，菜籽油价格翻番

从种植基地驱车一小时，记者来到位于岳阳市云溪区的道道全岳阳加工厂。在这里，农户种植的油菜籽经物理压榨后，身价翻了好几倍。

上班时间，占地1万多平方米的包装车间里，工人寥寥无几，流水线、机器人、监测仪等各种设备却忙个不停：油桶在流水线上坐“过山车”，机器人成了搬运货物的大力士……

（4月2日，道道全粮油岳阳有限公司智能化生产线。湖南日报全媒体记者 徐行 摄）

油品包装要经过吹瓶、喷码、灌油、压盖、贴标等十几道工序。程序虽复杂，但一条包装线上每分钟大概有100桶油下线。

“2017年公司引入智能化生产线，包装环节全部按电脑设置的既定程序自动完成。”道道全岳阳加工厂副总经理仇鹏辉告诉记者，以往，一条生产线至少需要15个工人，如今只需要3个工人在一旁查看机器运转。

流水线上，每一台包装设备后就有一台自动检测设备，确保每一桶油包装规范、质量合格。此外，流水线还会自动赋码，给每一桶油一个身份证。

（4月2日，道道全粮油岳阳有限公司智能化生产线。湖南日报全媒体记者 徐行 摄）

在这里，谭义和种植的高油酸菜籽油，一桶5升装，售价150多元，价格为普通菜籽油的2倍以上。

品牌赋能，小作坊变上市公司

加工厂里，偶尔有汽笛声传来。在道道全岳阳加工厂旁边的城陵矶新港区，有一个年吞吐量300万吨的粮油专用码头。

原料源源不断进厂，成品通过水陆两个通道运出。当前虽是淡季，岳阳加工厂每天依然有2000吨产品卖向全国。

（4月2日，道道全粮油岳阳有限公司全景。湖南日报全媒体记者 徐行 摄）

20多年前，道道全还只是一家做散油加工的小作坊，如今已成为国内第一家以菜籽油加工为主的上市公司。这一蝶变，是企业钻研技术、提高品质、打响品牌的结果。

坚持科技攻关，一系列专利技术让道道全在市场上赢得主动。采用冷冻脱蜡技术，用成本更高的充氮保鲜技术代替添加抗氧化剂，倡导非转基因的物理压榨菜籽油……道道全稳居中国品牌力指数食用油排行榜前十，在国内菜籽油加工企业中位居前三，成为菜籽油企业标准领导者。

目前，道道全在岳阳、重庆、四川、广东、江苏都设有生产加工厂，年加工菜籽油103万吨，年产值约70亿元，联农带农增收明显。

链接：

2023年，湖南夏收油菜面积达2222万亩，总产258.8万吨，创历史新高。油菜产业化程度逐步提高，全省菜籽油加工有省级重点龙头企业59家、国家级重点龙头企业8家、标杆龙头企业1家，油菜全产业链产值502亿元。（数据来源：省农业农村厅）

作者：胡盼盼

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来源：湖南日报·新湖南客户端