新田：把监督落到“食”处守护学生“舌尖上的安全”

2024-04-25 09:23:40

湖南日报新湖南客户端4月25日讯（通讯员唐一宣）“学生的课间营养餐是否新鲜，是否按合同要求配送”，“‘明厨亮灶’是否按要求执行，学生餐具是否消毒，所做的菜品是否留样？食堂工作人员是否具有健康证，校领导、教师是否落实陪餐制度，陪餐费是否按要求缴纳......” 近日，新田县纪委监委驻教育局纪检监察组立足职能职责，紧盯营养餐企业供餐、食堂供餐等重点领域，对新田县思源实验学校、芙蓉学校等10所学校开展“嵌入式”“体验式”监督。

纪检监察组工作人员围绕营养餐准备、从业人员健康管理、营养餐留样、餐具清洗消毒、农残检验、营养餐发放情况等是否合规等方面逐项进行现场询问与检查，并实地查看营养餐加工环境、食材储存环境、食品菜品安全卫生等情况，对食材购货凭证、进出库存单、食材保质期及工作人员健康证时效进行随机抽查，针对检查发现的问题均现场进行反馈并责令相关人员立行立改。今年以来，共开展学校食堂营养餐专项督查14次，发现问题15个，问责13人，督促整改问题15个。

“食品安全无小事，学生健康是大事。学校要严把食品质量关，紧盯食品安全，规范学校食堂后勤管理服务，严格把好食材配送、储存、加工制作等程序，切实消除在营养餐落实过程中各环节可能存在的食品安全隐患和风险。纪检监察组将加大监督执纪问责力度，为学生营养餐食品安全工作提供坚强纪律保障，坚决守护好学生营养餐阵地，全力守护学生‘舌尖上的安全’。”驻教育局纪检组负责人表示。

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