五一好吃推荐榜③|和当地人一起品味长沙的日常美食

饶谧湖南日报·新湖南客户端·客户端 2024-04-30 13:43:38

文 |大湘菜报饶谧冷玉姣

有人说，旅行就是从自己待腻了的地方，到别人待腻了的地方去。这个五一，为了迎接小吃货们的到来。我们特别整理了一些当地人也没吃腻的好店，分享给你们。走，一起在长沙吃嗨吧。

隐于闹市的秘密美食殿堂——湘野桃源

在繁华的长沙市中心附近，一家名为“湘野桃源”的小众私房菜餐厅非常有特色。虽然身处喧嚣之中，但一踏入店内，仿佛穿越了时空，来到了另一片宁静而美丽的天地，让人瞬间忘却了城市的喧嚣。他们家的每一道菜，也都令人惊艳。泉水鱼，鱼肉鲜嫩多汁，口感滑而不腻，每一口都仿佛在舌尖上跳舞；红辣椒炒仔排更是下饭神器，让人回味无穷；艾叶粑粑是一道让人惊喜的小吃，软糯香甜。这里并非华而不实的餐厅，在这里用餐，你能够感受到每一道菜品背后所蕴含的心意和匠心。

图片：湘野桃源

传承三十载的正宗长沙菜——湘春酒家

湘春酒家是一家拥有三十年历史的长沙老牌湘菜馆，以其正宗老派的长沙风味和丰富的菜品选择，吸引了无数食客。这里不仅食材新鲜，而且每道菜都充满了湖南的独特风味，完美诠释了湖湘美食的精髓。这里推荐品尝鱿鱼笋丝，鱿鱼的鲜香与竹笋的脆嫩完美结合，老少皆宜；酸包菜肉泥中剁碎的酸包菜与辣椒和肉酱的碰撞交织，令人回味无穷；豆芽韭菜，清爽解腻，保留了食材本身的鲜美与甜味。还有各种蒸菜和烧卖，更是每次必点。来长沙，感受箱子里老店的长沙味道的不二之选。

图片：湘春酒家

深藏于潮宗街的湘菜瑰宝——乡院子

藏于长沙市潮宗街深处的乡院子，是美食爱好者的隐秘宝藏，做的是永州菜。皮蛋肉丸软糯滑嫩，皮蛋味浓郁扑鼻，入口即化。酸汤牛腩经过精心炖煮，越炖越入味，汤汁浓郁，搭配米饭堪称一绝。血鸭捞饭、东安鸡、锅巴腰花等菜品更是色香味俱佳，盲点也能品尝到湘菜的独特魅力。这可不是网红店，是长沙人父母辈都爱吃的地方哦！

图片：乡院子

老街中的美食传奇——扶记小吃货

位于市中心老街小巷的扶记小吃货，历经八年沉淀，终于验证了“酒香不怕巷子深”的真理。纯靠口碑，吸引无数食客频频回访。其特色口味虾，虾肉饱满Q弹，麻辣鲜香，令人陶醉；猪脚盖饭更是软糯入味，与米饭完美融合，香气四溢；招牌牛肉鲜嫩多汁，口感上乘。扶记小吃货，来长沙的小吃货们可以选择。

图片：扶记小吃货

一道菜畅销20年——曾娭毑酒楼

曾娭毑酒楼，一道招牌腰花享誉长沙二十载。其腰花技艺精湛，令人回味无穷。餐厅环境虽朴素，但菜品、服务、环境都透露着长沙地气。结账时的小小优惠，就是长沙这座烟火城市的人情味。店内招牌菜——全鱼、铁板牛肉、腰花和花甲焖鸡，皆为佳肴，值得一试。尤其是腰花，腌制后短暂热油烫煮，香菜点缀，口感香嫩，别具一格。曾娭毑这里相对较远，但是从来都阻碍不了爱吃的长沙人奔赴的心，常年生意火热。

图片：增娭毑酒楼

浏阳风味 长沙新宠——田小狗的饭店

第一次吃田小狗是在浏阳，被它一秒圈粉。菜、茶都是当地取材及时令的，那一碗免费赠饮茴香茶，用碗品茗，别有一番风味。店内氛围、承菜器皿都处处体现设计，但是又让人感受不到刻意设计的高级。整体营造农家小院的自然，又透露都市生活的细节周到。招牌菜乡里扣肉，肥而不腻；碱冲肥肠，干净且脆爽；红椒蒸腊牛肉，竹香与肉香交织，口感极佳；小炒驴肉鲜嫩多汁，汤鲜味美，适合拌饭享用；粉皮羊肉鲜美无比，药材的清甜口感令人难以忘怀。长沙人新宠，值得一试。

图片：田小狗的饭店

长沙灵气闪耀，满是惊喜。长沙人爽朗洒脱，热情好客。来长沙，就来和当地人一起探索，各种隐藏在街角巷尾的美味佳肴，感受长沙的日常美食魅力吧！你还发现了啥？赶紧留言推荐。

作者：饶谧

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来源：湖南日报·新湖南客户端·客户端

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