湘菜大师进校园，传播舌尖上的湘潭味

2024-05-24 19:35:11

“全国闻名那是湘莲，小龙虾香喷喷在外滩，毛家红烧肉来自韶山，吃遍湘潭不思还……”熟悉的《上春山》旋律，填上美食版的歌词，一群二年级学生的精彩表演，赢得阵阵掌声。5月24日，一场以湘潭美食为主题的跨学科主题活动在湘潭子敬学校上演，活动通过“寻访湘潭美食”、“制作品尝美食”、“推介湘潭美食”三个子任务，让学生了解湘潭的饮食文化，了解食物制作的烹饪方法，让孩子们成为家乡美食的小小推介人。

饮食是一扇窗，可以展示地方特色和民风民俗。湘潭，是一座充满韵味和独特文化的城市，在这片土地上，独具特色的美食汇聚成味蕾的盛宴，湘莲、毛家红烧肉、剁椒鱼头等美食都声名远播。

情景表演、手工报展览、美食品鉴……作为家乡美食推介人，你将如何向大家介绍家乡的美食？围绕这个主题，孩子们开展了形式丰富的活动，现场氛围十分热烈。香辣小龙虾、毛氏红烧肉、凉拌黄瓜、蛋炒饭、清炒丝瓜等，一道道湘潭美食和家常味道陈列在现场，接受品鉴和打分，受到大厨评委和大众评委的啧啧称赞。最终，香辣小龙虾、毛氏红烧肉、蛋炒饭被评为最受喜爱的美食。

“超乎我们的想象，这些作品竟然都出自二年级学生，他们或自主完成，或在家长的协助下完成，非常棒！”中国湘菜大师李碧超、章志平受邀为活动做技术指导，品尝完孩子们制作的菜肴纷纷给予高度赞扬。作为此次活动的指导单位，湘潭县餐饮协会会长胡佩林认为：“让湘菜大师走进学校，与孩子们共同学习和分享，这是一次传播湘潭美食文化的特别尝试，很有意义。”

湘潭子敬学校校长黄洁也表示，希望以后与协会多多合作开展这样的活动。她说道：“此次活动通过实践活动，将书本与生活紧密联系，提高了语言文字运用的能力，感知了美食背后的文化，培养了学生热爱中华传统饮食文化，热爱祖国、热爱家乡。”

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