大湘菜报·新湖南客户端 记者 何婷 通讯员 唐洁琼

5月27日，由长沙市商务局指导，湖南红网传媒有限公司主办，长沙淩云品牌营销策划有限公司承办的2024长沙消费促进年“傲椒美食消费季”——“烟火湖湘·韵味长沙”2024青岛啤酒首届长沙街道特色美食探访之旅活动拉开帷幕。此次活动旨在推广长沙街道特色美食，打造“烟火湖湘”美食文旅IP，进一步激发市民与游客的消费热情，深入挖掘长沙夜间经济的巨大潜力。

让新长沙人与老长沙人在长沙找到真实烟火

据介绍，此次“傲椒美食消费季”之2024青岛啤酒首届长沙街道特色美食探访之旅活动，将聚焦数字消费、绿色消费、健康消费等新的增长点，立足长沙向新、向前、争优的夜间经济，以长沙街道特色美食为媒，政企携手打造一场别开生面的消费盛宴。

“近年来，在市委、市政府的坚强领导下，长沙市餐饮产业快速发展。”长沙市商务局党组成员、副局长汪东华介绍，通过综合施策、持续发力，2023年努力推动餐饮业复苏，全市限上餐饮收入实现525.82亿元，同比增长10.0％，占全市社零总额的9.4%。

2024青岛啤酒首届长沙街道特色美食探访之旅启动仪式。

长沙不仅是一座历史文化名城，也是一座“好吃”“好逛”“好玩”的乐消费城市，不仅拥有臭豆腐、糖油粑粑、小龙虾等诸多特色美食，还囊括文和友、茶颜悦色、零食很忙等多家全国知名新消费品牌；美食是城市烟火和能量补给的代表，是一种生活气；当然啤酒也是，让新长沙人与老长沙人可以在酒与食中找到真实烟火，发现人生百味。

长沙民俗研究者、湘菜文化大师任大猛分享长沙巷子里的美味。

湖南省广告协会秘书长、品牌营销策划名师古湘分享“到处都是长沙味”。

近年来，湖湘文化凭借其独特多元且充满活力的特性，吸引了大量游客纷至沓来，争相打卡体验，为长沙美食市场注入了源源不断的新活力，从而进一步拓宽了市场发展的广阔空间。

探索长沙街道的美食宝藏，打造“烟火湖湘”IP

“以美食为纽带，以文化为灵魂，共同书写长沙夜间经济的新篇章。”湖南红网传媒有限公司董事长成辉表示，红网将充分发挥自身传播优势，联合新媒体矩阵，实现多级联动、全网覆盖的立体传播，运用生动有趣的视频形式，展示长沙街道独特魅力，赋能相关产业做大做强。

“我们希望通过这系列活动能够有效助力长沙烟火文化IP孵化，创新商品+服务供给，打造更多“街道+”消费场景，务实推进本地人常去、外地人必去的网红打卡地的形成。”青岛啤酒股份有限公司湖南分公司总经理助理高国强表示。

青岛啤酒股份有限公司湖南分公司总经理助理高国强致辞。

随着长沙夜间经济的蓬勃发展，街道特色美食已成为展示城市风采、提升城市品质的重要载体。

活动组委会相关负责人表示，活动在长沙芙蓉区马王堆街道、天心区文源街道、芙蓉区东屯渡街道、湖南湘江新区橘子洲街道、雨花区左家塘街道、开福区四方坪街道等各街道的大力支持下，在青岛啤酒等单位的通力合作下，以长沙街道特色美食为切入点，将美食与文化、传统与现代完美融合，美食是城市烟火和能量补给的代表，是一种生活气；当然啤酒也是，让新长沙人与老长沙人可以在酒与食中找到真实烟火，发现人生百味。围绕长沙“烟火”美食文化IP孵化，创新商品+服务供给，融合立体式传播，打造“街道+”消费场景。

据了解，系列活动规划了“一个街道美食文旅消费IP”“一场启动仪式”“一次百家探店计划”“一个融媒体矩阵”“一张城市美食地图”五个主题。其中，一个街道美食文旅消费IP的打造，将线上线下相结合，重点展示城市街道的“餐饮+文旅”新体验，让消费者在沉浸式体验中品味当地特色文化。百家探店计划则落脚新媒体平台，青岛啤酒邀请消费者参与线下探店打卡，共同探索长沙街道的美食宝藏。

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来源：新湖南客户端