袁小平：书写鹌鹑蛋熟食行业传奇

湖南日报·新湖南客户端 2024-07-03 11:06:33

湖南日报·新湖南客户端通讯员黄成胡洋

小小鹌鹑蛋，孵出亿元大产业，仅用了3年时间的袁小平是如何做到的？

7月3日，我们走进湖南福熙食品有限公司，探秘公司总经理袁小平带领全体员工深耕食品领域，在鹌鹑蛋熟食行业稳坐“头把交椅”、年销售额突破3亿元背后的故事。

袁小平检查生产线上的产品。

2019年，湖南福熙食品有限公司在湘潭天易经开区创立，是一家致力于卤制蛋类开发、深加工与销售的食品企业，业务范围分为自主研发生产和代工两大板块。

公司日产量高达10万斤。鹌鹑蛋通过一系列精细的加工流程，最终转化为六种风味的卤蛋，其中“鲜本鲜”品牌占据了市场的60%，其余40%则由合作品牌占据，产品销售网络遍布戴永红、商超等多个渠道。

提及福熙食品的迅猛发展，袁小平感慨地说：“在创业之初，我们面临资金短缺、市场不认可等诸多挑战，但我们始终坚信，只有优质的产品才能赢得消费者的信赖。”

正是这种坚定的信念，推动他们不断优化鹌鹑蛋的加工和烹饪技术，采用全自动生产工艺，迅速在市场上站稳脚跟。

福熙食品的成功不仅在于产品的品质，更在于其创新的包装设计，一袋袋水滴型的易揭包装更人性化地方便消费者食用，也为公司赢得了更广阔的市场。同时，公司通过了BRC全球食品标准A级认证，成为通往国际市场的品质通行证。

走进公司办公区域，我们被一句醒目的企业宣言所吸引：“一个企业对员工的责任，不是让每个员工都喜欢，而是带领大家一起成长，让员工获得更强的能力，更高的收入，过上更幸福的生活”。

这不仅是宣言，更是袁小平对企业文化的高度诠释。

在他看来，企业和员工之间的关系是一种相互促进、共同成长的合作关系。企业不仅提供工作岗位和薪酬，更提供良好的工作环境和发展机会，激发员工的激情和创造力，帮助他们实现个人价值和生活目标。

将一家小小的鹌鹑蛋加工厂发展成为行业的领军企业。袁小平的故事不仅仅是个人奋斗的传奇，更是一个团队精神和社会责任的典范。

展望未来，袁小平表示，福熙食品将继续加强与科研机构和高校的合作，共同开展智能制造和食品工艺的研究与创新，为消费者带来更多美味健康的选择。

责编：胡孟婷

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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