喜迎旅发会·珠晖美食汇⑤丨拍辣椒烧筒子骨：热情火焰与醇厚美味交织的盛宴

湖南日报·新湖南客户端 2024-07-07 14:12:34

编者按：在最美的季节，迎来最美的盛会。为充分展示珠晖形象、打造文旅品牌，衡阳市珠晖区联合新湖南客户端推出《出圈记》《美食汇》《项目志》系列报道，以第三届湖南旅游发展大会为窗，让人们看到“网红衡阳”更多的惊喜，也看到“大美珠晖”的妙笔和愈发清晰的崭新未来。

湖南日报·新湖南客户端7月7日讯(通讯员刘知唐兰荣谢鑫记者唐曦)如果你来衡阳了，你一定要到九道菜土菜馆来，这家的拍辣椒烧筒子骨软香而不腻，很是下饭，搭配吸管吸吮骨髓，很有氛围，啃一口就是满满的幸福。

和平乡九道菜土菜馆选用新鲜筒骨与农夫优质辣椒，经师傅妙手，采用独特的烹饪方式，不加任何香料。粗壮的筒子骨与拍辣椒碰撞，一场味蕾的狂欢就此拉开帷幕。

看着那色泽诱人的筒子骨，仿佛在向你招手，每一块筒子骨都蕴含着浓郁的肉香，轻轻咬上一口，鲜嫩的肉质在齿间散开，而一旁的拍辣椒，更是将辣味发挥到极致，刺激着你的舌尖，让你的口腔瞬间火热起来，如果用手拿着啃吃更过瘾，就像是热情的火焰与醇厚的美味交织而成的盛宴。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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