云溪湾社区常态化开展食品安全宣传

通讯员李青琳谢博壹壹湖南日报·新湖南客户端 2024-07-13 11:54:30

湖南日报·新湖南客户端7月13日讯（通讯员李青琳谢博壹壹）入夏以来，天气炎热，也是食品安全事件的多发期。7月12日上午，湖南湘江新区梅溪湖街道云溪湾社区举办“食品科普小课堂”，特邀约广东省食品工业研究所有限公司湖南分公司食品安检员来到社区授课，旨在进一步增强辖区居民食品安全防护意识，普及食品安全法律法规及食品安全知识。

如何选择食品？如何认识食品标签？怎样选择相对健康的食品？……课堂上，食品安检员通过讲解PPT、播放视频宣传片的方式向大家普及相关知识，教会大家选择更正确的食品。随后，通过红、黄、蓝三色实验演示，带大家了解食品颜色调制的原理；大家动手参与“紫甘蓝的酸碱实验”，观察紫甘蓝汁与不同物质结合的颜色变化，从而认知食物酸碱性。

云溪湾社区食品安全专干李青琳介绍，除了组织开展“食品安全科普”宣传外，社区还组织志愿者入户，向居民宣传食品安全相关知识，科普对食品安全消费误区、解读合理饮食，鼓励和引导广大居民养成健康的饮食习惯。同时，提醒居民在餐饮消费过程中如出现疑似食品安全问题，要及时向市场监管局和食品监督局反映，让居民群众掌握更多食品安全防护知识，成为食品安全工作的参与者、监督者和建议者。

据悉，云溪湾社区还定期地对辖区食品经营商户发放宣传单，讲解食品安全相关知识及法律法规；告知商户负责人在日常销售中严格禁止销售“三无”、过期食品，确保诚信和合法的经营行为，将食品安全宣传融入日常。

作者：通讯员李青琳谢博壹壹

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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