周倜 湖南日报 2024-07-15 21:00:50
湖南日报全媒体记者 周倜 通讯员 李静娴
7月15日,我们正式进入今年的三伏天。长达40天的三伏天,养生,当然得“开个好头”啦!那么,在这一天,最重要的是,莫过于“吃鸡”和“三伏贴”啦,记者梳理了一些基本知识,一起来学习吧!
“起伏吃只鸡,一年好身体”
在湖南,入伏日一直流传着“吃鸡”的习俗。民谚道:“起伏吃只鸡,一年好身体。”
这其中,倒是很有几分科学依据。毕竟,鸡肉富含优质蛋白质,是人体不可或缺的营养来源。
进入三伏天,高温容易导致人体能量消耗过快,而鸡肉中的蛋白质可以迅速补充体力、缓解疲劳。同时,鸡肉中锌、硒等矿物质有助于增强免疫功能,帮助抵抗炎热天气带来的不适。
除此以外,鸡肉低脂肪、低热量,烹饪方法多样。容易消化吸收,还能帮助激发食欲,很适合夏季食用。
一般来说,三伏天炖鸡,可适量加入生姜。因为生姜性温,可以调节人体在夏季内外的温差。使得人体适应外界环境,起去湿强身的作用。
不过,尽管鸡肉营养丰富,但在食用时也需注意适量,尤其是高温天气里,避免一次性食用过多。另外,选购鸡肉时应选择新鲜、安全的来源,确保食品卫生。
除了湖南地区,很多地方也有别的饮食习俗,比如江苏徐州就有其独特的“三伏”习俗。
在那里,流传着“彭城伏羊一碗汤,不用神医开医方”的说法。
“伏羊节”呢,是徐州的传统节日,也就是从初伏之日起,至之后的一个月里,当地老百姓便会集聚在各个饭店、烧烤摊,吃羊肉、喝羊肉汤。
其背后的原理,则是三伏天吃羊肉是能“以热制热”,排汗解毒,将冬春之毒、湿气驱除。
贴三伏贴,真是三伏天的“标配”
贴三伏贴,当然是三伏天的“基操”和“标配”啦!
您知道吗?三伏贴讲究颇多,首先就是贴的时间选择。一般来说在入伏的时间内都可以,但“三伏贴”具有疗程性,因此在“头伏”“中伏”“末伏”中各需贴一次。
而这,也是“冬病夏治”的重要手段。
所谓“冬病”,是指某些好发于冬季或者冬季易加重的虚寒性疾病,如慢性咳嗽、哮症、喘症、慢性泄泻、关节冷痛、怕冷、体虚易感等,主要与呼吸系统有关。
而“夏治”,则是指在夏季三伏时令,自然界和机体阳气最旺之时,通过温补阳气,散寒驱邪,活血通络等治疗措施,驱寒邪、补阳虚,在秋冬季节能减缓疾病的反复发作。
其次,贴“三伏贴”期间,饮食应有所忌口。不过多食用辛辣刺激,以及生冷海鲜等之类的食物。生活上也应当注意,敷贴当天24小时内禁用冷水洗澡、游泳、暴晒等。
由于“三伏贴”补阳助阳的治疗性质,尽管临床上使用广泛,但并不是所有疾病都适合,应根据贴敷者的身体情况正确选择。
请记住!感染性疾病急性发热期患者、对贴敷药物极度敏感或患有接触性皮炎的患者、贴敷穴位局部皮肤有破溃者,以及妊娠期或处于月经期、哺乳期的妇女都不适用。
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来源:湖南日报
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