益阳日报 2024-07-17 15:50:43
烧水、研磨咖啡豆、询问客人的口味喜好……在益阳资阳区首个残疾人友好单元益馨家园里,有一家小而温馨的咖啡馆“苔米花开”。每当人们踏进这里,总会被一股浓郁的咖啡香吸引,而这里更吸引人的,是那位站在咖啡机旁的残疾人咖啡师——周文。
图为“苔米花开”甜品铺
周文是沅江人,在长沙打拼多年。自2015年被查出患有强直性脊柱炎后,他的腰背日渐僵硬变形、日常行动越发困难,原来所做的工作无法胜任,宁静的生活也发生了巨大转变。“这件事对我的打击不小,很长一段时间都不知道自己今后该干什么。直到2022年看到市残联举办的调饮师培训班,才发觉自己可以走这一条路。”周文介绍,参加培训以来,他认真学习,不断提升自己的调饮技能,在湖南省第七届残疾人职业技能竞赛调饮师项目中拔得头筹,被授予湖南省技术能手称号和湖南省五一劳动奖章,还收获了长沙知名企业的聘用书,赢得了荣誉和事业的双丰收。“从那之后我就一直在长沙的店里做咖啡师,一年后就升到了副店长的职位。”周文说。
图为周文正在工作
今年3月,资阳区益馨家园启动建设,其中,残疾人辅助性就业支持项目“苔米花开”甜品铺 还需要一位资深人士着手经营。这家店名源自清代袁牧《苔》中的“苔花如米小,也学牡丹开”,意思是苔花虽然如米粒般微小,却依然可以像那高贵的牡丹一样热烈绽放。正如周文本人一般,虽然身患不治之症,却心怀不凡之志。
周文很快便收到了资阳区残联的开店邀请。“我想都没想就答应了。一是想回馈家乡,我是在残联的帮助下,才掌握了这项技能。这份技能不仅让我找到了生活的方向,更让我看到了改变命运的可能性。二是想实现自我价值,证明自己的本领和能力。我希望能通过不断学习和实践,提升自己的技能水平,成为行业的佼佼者,带动更多的残疾人学习。”
图为资阳区益馨家园
自此,周文开始筹备开店事宜,并联系其表弟一起合伙。两人分工明确,一人负责调试饮品,一人负责制作甜品,终于在5月顺利开业。“现在生意挺好的,一天可以做50多杯咖啡,还可以教其他残疾人调试饮品 ,日子过得十分充实、美好 。”周文表示,今后一定会用心经营这家小店,努力提供更多公益性岗位,给每一位客人带来独特的味觉享受和心灵触动。
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来源:益阳日报
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