长理学子走进乡村开展食品安全科普大讲堂

新湖南客户端 2024-07-19 09:55:07

“小朋友们，生活中其实有很多食物都是不能吃的，大家知道都有哪些吗？”“我知道！发芽的土豆！”“还有过期的牛奶！”近日，长沙理工大学“红烛”科普筑梦团队（以下简称“红烛”团队）在湘西土家族苗族自治州花垣县澎湖村开展食品安全科普。

“红烛”团队队员蔡诗婷采用“科普宣讲+互动游戏+情景再现”的形式，以简单易懂的语言为孩子们科普了食品安全概念、常见的存在安全隐患的食品、常见食物中毒原因和预防方法、常见食品的保存技巧等知识，使孩子们对食品安全有了更深入的了解。她特别列举了十大垃圾食品的危害，比如同学们平时爱吃的油炸食品、烧烤等含有致癌物质，会破坏维生素；不少方便面热量过高，营养价值低；有些辣条中含有大量添加剂……

接近课堂尾声时，“红烛”团队队员刘世昌、杨东豪、程子峰、高俊杰4人为孩子们带来了一场幽默风趣又引人深思的小品《爆笑食堂》，孩子们聚精会神，看得津津有味，课堂氛围轻松活跃。“通过这次讲堂，我意识到我们每个人都应该养成良好的饮食卫生习惯，在生活中更加关注和重视食品安全问题，关注自己的身体健康。”澎湖村的田文博小朋友说。

据相关负责人介绍，“红烛”团队连续12年赴湘潭永丰村、湘西澎湖村、株洲洲上田村等地开展系列教育帮扶活动。未来，团队还将持续开展食品安全科普宣传系列活动，创新宣传方式，筑牢食品安全“防火墙”，为孩子们“舌尖上的安全”保驾护航。（陈颖）

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来源：新湖南客户端

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