从“食话食说”到科技文旅，中南林业科技大学服务团走进“湘土”解民生、治学问

周明玺陈思宇新湖南客户端 2024-07-23 18:57:57

新湖南客户端通讯员（周明玺陈思宇） 7月16日至21日，中南林业科技大学食品科学与工程学院“ 食话食说 ”居民膳食大健康中国行科技服务团，到湘西土家族苗族自治州保靖县迁陵镇陇木峒村开展系列志愿服务活动。

服务团在陇木峒村开展系列活动

活动期间，服务团利用专业知识，围绕中国居民膳食指南、不同人群营养需求特点及食品安全等方面，向村民们开设“大食物观-2024合理膳食促健康”科普宣讲，向听众们普及合理膳食、营养均衡的重要性，并根据《中国居民膳食指南（2022）》开展营养普查工作和数据剖析，形成了数字化营养普查报告和个性化的健康饮食方案，以实际行动让合理膳食理念走进寻常百姓家。

服务团开展营养普查活动活动

在陇木峒村，针对“村寨景区宣传名片”和“景区提质改造”等痛点问题，团队成员充分发挥志愿服务精神，主动挖掘陇木峒村特色文化元素，为村寨和景区设计出一系列专属logo、IP形象、幸福列车景观路线图、陇木峒村景区导览图，以及景区宣传视频和图文等绘声绘色的文旅资料，受到当地居民的一致好评。

服务团开展调研活动

服务团围绕“猕猴桃品改和推广”这一研究课题，从病虫害防治、果实感官改良、农产品加工和产品营销推广等角度，结合所学专业知识，完成品改及发展建议报告，为陇木峒村特色食品发展注入新的思路。此外，服务团还走访当地企业，尝试为陇木峒村特色产品发展寻求食品企业的合作，促进乡村产业与“食”俱进。

服务团开展调研活动

作者：周明玺陈思宇

责编：瞿文君

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来源：新湖南客户端

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