苗家酸鱼、苗家腊肉、湘西泡菜、苗鱼苗鸭、血粑鸭......在湖南湘西土家族、苗族聚集地，优越的山区环境、舒适的气候条件、独特的民族风俗，创造出了以咸、香、酸、辣为主的湘西特色美食。湘西州税务部门立足地方美食文化发展特征，聚焦本地餐饮行业、特色美食企业涉税需求，积极落实税费优惠政策，倾心倾力赋能“舌尖经济”，持续擦亮“湘西美食”名片。

税务“增香”，激活餐饮行业

土家吊脚楼装修风格和地道的口味让店内总是宾客盈门，作为一家主打湘西特色美食的餐馆，湘土苗寨还登上了湘西州文化旅游广电局推出的美食盘点榜单，被评为“特色餐饮名店”。“因为餐厅临近几家星级酒店，除了本地食客之外，还有很多外地游客朋友走进我们餐馆，对湘西特色美食赞不绝口！”餐馆老板黄昌飞介绍道。

随着客流量和营业额的增加，发票需求量也同步增长，年底旺季可能会申请上调发票额度。税务部门随时关注纳税人需求，由专人上门了解、跟进，向纳税人介绍发票额度调整申请流程、细致讲解数电票常见问题，并在业务审批流程上做好保障，确保纳税人用票无忧。

湘西高新区税务局税干部上门开展业务辅导和政策解读 向洁摄

“作为基层税务部门，我们必须随时关注纳税人缴费人的需求，为他们提供更便捷高效的服务。”青年税务干部张亚进表示。据了解，湘西高新区税务局针对纳税人临时开票、急事要事等需求，加快流转审批速度，一定额度内的调整业务能够做到即时办结，全力保障用票需求。

服务“添味”，点燃夜间经济

每当黄昏来临，凤凰县吉信小镇美食街上各式各样烧烤美食摊便会忙碌起来，在烟火氤氲中，服务员来回忙碌穿梭，来自四面八方的游客们在欢声笑语中品尝着“吉信烧烤”的美味。本就拥有许多本地“粉丝”的特色小吃随着夏日暑期凤凰旅游的火热，也获得了越来越多外地游客的喜爱。

“现在的生意越来越好，一整天都不得闲，好在税务部门不仅上门讲解税收政策，还手把手教我们如何在网上申报，再也不用大老远进城办税了。”吉信春歌烧烤店店主杨春为税务部门的贴心服务竖起大拇指。

为进一步推动凤凰文旅市场持续火热，凤凰县税务局聚焦餐饮、住宿等涉旅行业，主动走访问需，通过政策适用主体分类、大数据信息定位、部门间信息共享等方式，建立健全“一对一”辅导机制，让“线上”和“线下”办税缴费服务同向发力，将政策落实从“纸上”送到“手上”，为凤凰县文旅行业发展注入了源源不断的税动力。

政策“加料”，助力美食飘香

腊肉是湘西美食的名片，一块熏制好的上等湘西腊肉色泽微微红润有光，洗干净后外表微微黄润，色泽层次分明。腊肉几乎是湘西每家每户逢年过节必备的菜品之一，也是外地游客到此必尝的湘西美食，市场需求可谓十分旺盛。

在吉首市湘西老爹腊味有限公司，干净整洁的厂房内，井然有序地排列着解冻池、器洗间、配料间、器具间、熏烤间、消毒间、外包间、成品库、化验室和留样室，各式各样的器械展示着精细的生产工艺和规范的生产流程。“我们和吉首大学食品专业技术团队开展技术合作，在传承古老工艺的同时，突出科技原始创新，产品独具特色，且色香味形俱全！”公司负责人田有力热情地介绍道。

为助力企业发展动力更足、步子更稳，让湘西“腊”味畅销四方，吉首市税务局为老爹腊味梳理了税惠政策清单，并在“一对一”宣传辅导过程中，倾听企业发展诉求，收集企业意见建议，充分释放政策红利，帮助企业减轻负担。“今年我们享受了税费优惠3万余元，在税务部门的辅导和帮助下，我相信我们湘西‘腊’味一定能走向更广阔的市场。目前，公司年产300吨的湘西腊肉生产线已建成投产，线上销售渠道正在打通，我们将奋力将老爹腊味打造成湘西农产品加工龙头企业，助力湘西乡村振兴。”湘西老爹腊味有限公司负责人田有力在谈及企业发展时充满信心。（石伟利 向洁 刘洪武 杜心怡）

湘西老爹腊味有限公司负责人与税务干部交流企业发展问题 杜心怡摄

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来源：新湖南客户端