新湖南客户端 2024-07-24 17:31:17
湖南日报·新湖南客户端通讯员 张弛
今年以来,娄底市娄星区市场监督管理局聚焦校园食品安全痛点、难点、堵点问题,全链条、全过程防控校园食品安全风险隐患,筑牢校园食品安全防线,切实保障广大师生饮食安全。
娄星区市场监管局开展学校大宗食材供应商食品安全专项整治,持续加大监督抽检力度,及时排查化解食品安全风险隐患,对200家学校食堂大宗食材供应商进行全覆盖、地毯式监督检查,责令整改25家,完成食品安全抽检372批次,合格率为98.92%。组织学校食堂食材供应商集中培训,压紧压实供应商食品安全主体责任,确保食材质量可控、来源可溯。联合区教育局出台《娄星区校园食堂食材供应商评价和退出机制》。
娄星区市场监管局开展发动“清洁厨房”三年行动,按照场所净、设施净、工具净、人员净、食材净等“五净”标准,指导经营者优化厨房布局及硬件设施,落实“明厨亮灶”和“色标管理”,全区38家学校、幼儿园食堂已通过首批“清洁厨房”验收并向社会公示。开展校园食品安全排查整治行动,累计检查学校、幼儿园食堂及周边食品生产经营单位1063家次,责令整改73家,立案12起。开展高考、学考、中考期间食品安全监督保障工作,安排专人全程驻点,为广大考生保驾护航。举办2024年Ⅳ级食品安全事故应急处置演练,提高食品安全突发事件应急处置能力。
娄星区市场监管局依托省局“两库一平台”系统,督促学校食堂组织从业人员参与线上培训答题,切实增强从业人员食品安全业务能力。组织学校负责人和食品安全管理员进行线下食品安全培训,提升校方食品安全意识和风险防控水平。开展食品安全进校园活动,科普预防野生蘑菇中毒、光盘行动、公勺公筷、保健食品等食品安全知识,提高广大学生和家长的食品安全意识和自我防范能力。今年娄星区市场监管局共开展相关宣传活动3次,设置展板15块,发放相关宣传资料1300余份,为食品安全共治共享营造了良好氛围。
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