2024第十六届湖南茶业博览会茶祖神农杯“五星茶产品”专家评审会在长沙举行

新湖南客户端 2024-08-20 17:37:55

为提升湘茶品质，宣传推介湘茶产品品牌，扩大湘茶消费市场，促进湖南茶产业高质量发展，2024第十六届湖南茶业博会组委会决定开展2024茶祖神农杯“五星茶产品”评选、宣传、推介活动。8月18日，2024第十六届湖南茶博会茶祖神农杯“五星茶产品”专家评审会在湖南省茶叶研究所举行。

据工作人员介绍，本届评审共收集全省各市州选送的参评茶样125个，符合资格参评的茶样95个，其中绿茶茶样34个，红茶茶样27个，黄茶3个，白茶7个，黑茶7个，特种茶17个。评审坚持公平、公开、公正的原则，依据茶叶国家品质标准，结合“五彩湘茶”五大公用品牌团体标准，按照《茶叶感官审评方法（GBT 23776-2018）》从外形、香气、汤色、滋味、叶底等五项因子，进行密码编号、感官审评，最终综合得分达到90分以上，获得2024茶祖神农杯“五星茶产品”荣誉。

评审现场，茶香四溢。评审专家分两组，观其形、闻其香、品其味，全方位对茶样进行评审。

评审会专家组组长，湖南农业大学教授、省茶叶学会理事长肖力争提到，今年评审有几点令人印象深刻：第一，今年的绿茶产品，特别是黄金茶的产品送样比较多，质量水平超越往年。黄建安教授领衔的专家团队对绿茶的产品进行了认真评审，从色、香、味、形、叶底等几个因子评分数来看，分数较高，一致认为湖南绿茶的加工技术和水平有大幅度提高。第二，专家组认为红茶的加工水平也在逐年提高，包括原料的选择、加工技术和后期的处理，都做得非常好，甚至有一些产品达到了极高水平。第三，黑茶、白茶、黄茶这几类产品，很多大企业都送了样品过来，产品非常好，把黑茶很经典的产品特色都展示出来了。第四，特色茶方面，我印象比较深的是茉莉花加工，选用了名优茶的高端的原料，而且是红茶绿茶黑茶都加工了茉莉花的产品，这些产品在加工技术、原料选配和产品质量方面都非常好。第五，在新产品创新方面，一些莓茶、菊花茶、黑茶茶粉等在产品的形态方面做了很大创新，比如莓茶做成球状的、颗粒状的、小饼型的，还有手工把菊花和茶结合，都很有创意。总体来说，本次茶祖神农杯“五星茶产品”评选是一次成功的活动，希望此活动对湖南茶叶技术创新和产品创新具有推动作用；另一方面，希望企业获奖以后，把产品进一步完善，将其作为优秀产品推向市场，产生更大的经济效益，这也是我们评选的最终目的。

湖南省茶业协会党支部书记、省红茶产业发展促进会会长伍崇岳认为，湖南茶叶品质明显提升，绿茶外形色泽方面尤为突出，红茶产品“花蜜香甘鲜味”占比率进一步提高，黑茶创新产品形态上不断增加。此外，不少莓茶、青钱柳、调饮茶等品类参评，呈现出新形势下湖南茶产业不断涌现的新变化、新业态、新亮点。

如何提升新质生产力，助力湖南茶产业，如何运用新技术、新产品、新经营模式来产生新效益？肖力争认为，我们的五彩湘茶、特种茶莓茶等新式茶产品，在产品创新方面还有很大的潜力，下一步可以根据产品的形态特点配合加工技术、营销模式的创新，共同推动湖南茶产业高质量可持续发展。

据悉，“茶祖神农杯”名优茶评审是历届湖南茶博会的重要主体活动之一，至今已成功举办13次，今年是第14次，在推进全省茶叶产品品质提升、打造茶叶品牌上起到了重要的促进作用。本届茶祖神农杯“五星茶产品”评审结果，近日将在《湖南日报》进行公布。9月6日，2024第十六届湖南茶博会开幕，开幕仪式上将举办2024茶祖神农杯“五星茶产品”颁奖仪式。

责编：周听听

一审：周听听

二审：张马良

三审：熊佳斌

来源：新湖南客户端

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