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2024-09-02 16:52:50
湖南法治报全媒体记者 戴志杰 李祯媛
每到饭点，位于海南省万宁市兴隆华侨旅游经济区的伊萨娜印尼餐厅内，前来就餐的游客络绎不绝。
走进餐厅，浓浓的印尼风情扑面而来，精美的木雕，印尼传统歌曲……展现出了餐厅主人的用心和浪漫。
这间餐厅的主人，是85岁的杜添江和妻子梁惠贞。他们是一对印尼归侨夫妇。
杜添江说：“希望用美食文化架设起中国和印尼之间友谊的桥梁。”
用食物拉近中印尼距离
“伊萨娜在印尼语中是‘宫殿’的意思。”一见到记者，杜添江便迫不及待地介绍了起来。
提起这间餐厅，他的眼神明亮如星，让人感受到了他对这间餐厅的热爱和对美好生活的希望。
“我们夫妻俩出生在印度尼西亚东爪哇省玛琅市。20世纪60年代，我们陆续从印尼回到了中国。1962年4月，广东省侨委选派我到海南兴隆华侨农业学校学习，从此我就开始了与兴隆的不解之缘。”杜添江说，自己从上农校学习，到成为农场学校的老师和校长，再到担任兴隆华侨农场工会主席、农场副场长，直到退休，都没有离开兴隆华侨农场。
“当年我们举家返国，但其实还有很多亲戚和朋友留在印尼。”杜添江说，这间餐厅，承载着自己对远在印尼亲朋好友的思念。
如今，伊萨娜印尼餐厅成为来到万宁兴隆华侨旅游经济区的国内外游客体验印尼美食文化的一个窗口。
今年2月，餐厅还获得了印度尼西亚驻广州总领事馆总领事颁发的“传承印尼美食风味餐厅”证书，证书上写着：“希望已经成立了10多年的伊萨娜印尼餐厅能在美食界成为印度尼西亚美食的推广大使，在海南兴隆推广印度尼西亚文化和美食，不断发展壮大，并取得成功。”
为中印尼民间交流作出努力
“有很多的华侨落户在兴隆，形成了兴隆地区独特而丰富的归侨文化。”杜添江说，自己觉得应该要以实际行动，让中国和印尼民间有更多的文化交流，因此，他筹建了“海南兴隆印尼侨友会”。
“组建的时候，我就想，我们要有一支独属于我们的歌舞队，于是我们就四处挖掘人才，聘请舞蹈老师教授东南亚歌舞。后来我们的艺术团顺利出访印尼，并与印尼侨界等进行文化艺术交流，受到了当地侨界的热烈欢迎。”提起此事，杜添江自豪地说。
除此之外，杜添江还先后举办了多期印尼语培训班，不仅为农场和兴隆的旅游业输送印尼语人才，也方便了印尼归侨与海外亲人的交流联系，还推动洛阳外国语学院和海南外国语职业学院组织印尼语专业学生在兴隆实习。
在杜添江的热心帮助下，一些归侨联谊会到访兴隆“巴厘村”，举办文化艺术交流活动，搭建友谊的桥梁。
杜添江退休那年，中国侨联给他颁发了“为侨服务30年荣誉证书”。他说：“我希望中国和印尼的关系越来越好，而我们的后辈也将为之努力。”
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