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2024-09-06 19:46:35
新湖南客户端9月6日讯（记者 李典蔓）鲜蘑菇、无花果干、沙棘原浆、烤包子、手抓羊肉饭、驼奶……在第九届中国国际食品餐饮博览会新疆展馆内，琳琅满目的商品让人眼花缭乱，每个展位上都摆放着试吃品，惹的观众们久久不肯离去。
此次新疆代表团以“新疆是个好地方”为主题，分别设置美食·新疆、美味·新疆、特产·新疆三大展区，来自新疆各地、州、市的30多家名优特企业集中展示新疆特色产品。
“这是我们盐姆羊——吐鲁番黑羊，是新疆维吾尔自治区吐鲁番市特产，中国国家地理标志产品。这里的羊出生时全身乌黑，一两年后，随着年龄的增大，虽然部分羊毛色有所变，但无论怎么变，其根部依然是黑色，身体亦是黑色。最为称奇的是，黑羊的舌头也几乎是黑色。”西进公司执行董事罗煜介绍，“咱们的羊肉都精选的是6-8个月内，15公斤左右的羔羊，每一只都精修剔除羊身上多余的油脂和淋巴，再通过冷库急冻锁鲜技术，锁住羊肉血红蛋白，保证羊肉到每一位顾客手里都不腥不膻不腻，希望这次来参展，能让大家更加了解我们的吐鲁番黑羊。”
据了解，吐鲁番黑羊散养天山牧场及戈壁滩，常年散养放牧。由于吐鲁番牧场环境条件十分恶劣，牧草生长缓慢而少，所以吐鲁番黑羊每天觅食要走10余公里，脂肪含量低，肉质紧实细嫩，在转换草场的时候一天就要跑40余公里，因而四肢结实，蹄质坚硬，胸宽背平，后躯发达、善于行走爬山，长途涉。这种羊具有耐寒、耐旱耐盐碱的特性，是一种生存能力极强的羊种，优质的肉质和丰富的营养价值而著称。2010年，吐鲁番黑羊被农业农村部列为《国家级畜禽遗传资源保护名录》是国家级的畜禽保护品种之一。
而在新疆展区旺源展台，营养价值极高的驼奶引起了大批观展市民的兴趣。“请大家先品尝品尝我们的驼奶，驼奶中没有任何添加剂，适合全年龄段人群，请放心品尝。”
展区内，不少参展观众都对驼奶感到十分新奇，旺源集团湖南市场负责人贺晓明正将驼奶分发给观众品尝并介绍道：“我们是国内唯一具有自主知识产权的驼乳深加工企业和骆驼系列产品研发企业，驼奶中含有丰富的乳铁传递蛋白和维生素C，可以帮助提高人体的免疫能力、调节糖、调节肾脏和视网膜功能，并且可以增加人体细胞对胰岛素的敏感，大家有兴趣可以和我们详聊。”
记者了解到，此次旺源集团为参展带来了9款产品，为了更好地适应年轻群体的需要，还特别推出了减脂版驼奶、驼奶片及驼奶护肤品，“这款护肤品孕妇也可以使用，还可以食用，所以很多人对驼奶护肤品非常感兴趣，我们希望通过这类产品，告诉大家我们利用驼奶的技术，从而让大家了解我们、相信我们、选择我们。”
除了展览展示，新疆代表团还将组织“疆品入湘”推介会、网红直播、民族舞蹈表演等系列活动，充分利用食餐会的平台作用，全面宣传“大美新疆”，有兴趣的参展观众可前往w2馆新疆展区品尝地道新疆风味。
责编：李典蔓
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