食餐会｜来陕西馆你可要考虑清楚了……

2024-09-07 20:50:12

• 新湖南客户端记者李典蔓

只有一个肚子，吃羊杂汤还是肉夹馍？吃子长煎饼还是甑糕？

在第九届中国国际食品餐饮博览会陕西展区上，参展观众首先要考虑这个问题，站在展区的中央，四面八方全是陕西地道美食，让你直接患上 “选择困难症”。

陕西省商务厅商贸服务处赵建明介绍： “此次我们带来了二十多家陕西的老字号企业或陕西知名餐饮企业，只为让大家‘一站式’吃全我们的各类名小吃。邀请大家来尝尝我们的肉夹馍，再淋上一口油泼辣子，香极了！”

近年来，陕西食品产业区域布局不断优化，产业健康持续发展，关中聚集有乳业、果业、酒类、肉制品、方便食品和粮油加工业；陕南特色食品有茶叶、魔芋、包装饮用水、坚果和富硒食品加工业；陕北特色食品有红枣、羊肉制品、小杂粮和马铃薯加工业，形成了以关中为主体，带动陕南、陕北两翼协同发展的 “一体两翼”格局。

“来来来，欢迎参观，这是我们陕西面辣子带来的富平家乡宴，在你面前的是猪蹄烧辽参、黄河滩大鲤鱼、金牌葫芦鸡和富平香白肉，咱们的富平家宴最早可追溯到秦，是凯旋时的庆功宴，希望您在品尝的同时也能了解到我们陕西的文化。”陕西面辣子饮食文化集团副总经理何媛妮介绍。据了解，为了保证风味地道，陕西面辣子公司在烹饪工序上都保持了古老的做法，公司获得了 “陕菜品牌示范店”“非物质文化遗产”“西安名吃”等荣誉。

“来陕西不得不吃凉皮，那吃凉皮就不能不吃我们的魔芋凉皮了。”在陕西馆内，刘正国为每一位路过的参展观众都发了一包由安康飞跃魔芋食品有限公司生产的魔芋丝，他热情地邀请大家尽情品尝并介绍道，“陕西旬阳种植魔芋已有多年历史，咱们那光照充足、降水适宜，是种植魔芋非常理想的区域。”

据悉，魔芋产业是陕西省中高山区农民增收的支柱产业，安康飞跃魔芋食品有限公司正是助力脱贫攻坚优秀企业，公司依托合作社，以企业引领产业扶贫，带动周边村民脱贫，过上了好日子。

三味坊的西安肉夹馍、汉阴县的拐枣酒、榆林市的常强驴肉 ……陕西馆的美食数不胜数，令人眼花缭乱，有兴趣的市民可以前往长沙国际会展中心W2陕西馆吃遍陕西美食。

责编：李典蔓

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