名厨大师齐聚湖南大汉技工学校共赏湘菜经典

周玥大汉集团 2024-09-11 09:40:15

9月4日，一场别开生面的“湘菜餐饮文化交流盛宴”在湖南大汉技工学校现代化烹饪实训室精彩上演。自今年七月学校与湘菜大师罗继湘团队成功签约以来，双方迅速高效联动。此次活动不仅展现了湘菜文化的独特韵味，也进一步展现了湖南大汉技工学校的办学实力，提升了该校在餐饮行业的知名度与影响力。

湖南大汉技工学校作为一所“依托产业办专业”的特色技工学校，学校专业设置紧密对接市场需求，尤其是依托大汉集团多元化产业的深厚资源。大汉集团产业涉足多个领域，旗下拥有五星级酒店——大汉华美达，这一高端平台为湖南大汉技工学校的烹饪教育提供了得天独厚的师资与就业优势。学校烹饪专业在此背景下应运而生，不仅汇聚了行业内的精英教师，还通过校企合作模式，引入了如湘菜大师罗继湘这样的大师团队。

中国湘菜大师、中国烹饪30年功勋终身成就奖得主罗继湘，作为湘菜界的璀璨明星，以其对湘菜文化的深刻理解、精湛的烹饪技艺以及对食材的独到见解闻名遐迩。团队成员不仅在传统湘菜制作上造诣深厚，更勇于创新，不断探索湘菜与现代烹饪技术的融合之路。湖南大汉技工学校与湘菜大师罗继湘携手，通过开展多形式的联动，共同传承和发展烹饪技艺。

活动现场，湖南大汉技工学校烹饪实训室化身为湘菜艺术的殿堂。湖南大汉技工学校烹饪（中式烹调）专业教师、国家二级技师、国家级裁判员、罗继湘弟子余新同罗继湘大师团队为来自全国各地的餐饮老板、知名厨师及烹饪爱好者带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。活动不仅吸引了众多餐饮界的专业人士，学校烹饪（中式烹调）专业的学生代表也参与了观摩学习。

中华美食文化博大精深，是中华民族的瑰宝。学校始终将传承与弘扬这一文化视为己任，通过与业界精英高效联动，将罗继湘团队的宝贵经验与教学智慧融入学校教学之中，不断提升教学质量，拓宽学生视野，创新教学模式，努力培养更多具备扎实技能、深厚文化底蕴和创新精神的烹饪人才，为中国烹饪文化的繁荣发展贡献大汉技工的力量。

作者：周玥

责编：陈丽丹

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来源：大汉集团

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