益阳大通湖开湖！全国6大湖蟹齐聚长沙“抢鲜争霸”

黄梅杨田风新湖南客户端 2024-09-13 15:06:53

新湖南客户端9月13日讯（全媒体记者黄梅通讯员杨田风）又到一年“吃蟹季”。一进入9月，肥美鲜嫩的大闸蟹就集中上市。12日，益阳大通湖开湖，第一网大闸蟹已抵达长沙各门店。今年，盒马启动全国大闸蟹“争霸模式”，除了来自江苏、山东等传统主产区的大闸蟹，还开发了湖南、湖北、新疆等区域特色湖区，为食客们提供更多选择。

（盒马大闸蟹批量上市。通讯员供图）

今年受高温天气影响，大闸蟹的生长进度引发不少食客关注。据了解，大闸蟹一般需要经过五次蜕壳，每蜕一次壳，体形就会长大一倍左右。今年高温天恰逢大闸蟹的第五次蜕壳，对养殖基地来说是一大考验。

“我们采取了搭遮阳篷、开动增氧机等多种避暑‘凉’策，帮助大闸蟹安全度过高温期。”盒马大闸蟹供应商负责人黄辉透露，基地今年新建了2000多平米的暂养仓，可供大闸蟹更好地纳凉，同时全力开动增氧机，保持水质稳定，确保大闸蟹产量和品质不受影响。目前，熬过高温的“精兵蟹将”已批量上市。盒马陆续上架了三款大闸蟹，规格分别为100克、125克、150克。

黄辉介绍，预计9月25日，阳澄湖迎来开湖，届时捕捞的首网大闸蟹也将第一时间送达长沙各门店。

作者：黄梅杨田风

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来源：新湖南客户端

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