南鑫社区：巧手做月饼，欢乐迎中秋

史花湖南日报·新湖南客户端 2024-09-14 11:53:55

湖南日报·新湖南客户端9月14日讯（通讯员史花）今天，长沙市天心区南托街道南鑫社区党委、南鑫社区新时代文明实践站围绕“网络安全为人民，网络宣传靠人民”网络安全宣传周，开展“我们的节日·中秋”之“金秋欢乐聚，情满退管迎中秋”巧手做月饼活动。活动邀请各小区网格内退休人员、党员、少数民族老年人等约50余人欢聚一堂，共迎传统佳节。

制作月饼前，社区志愿者向居民介绍了中秋节的起源、发展历史及风俗习惯，并为大家发放了面团、手套、模具和月饼馅料。社区还特别邀请专业的面点烘焙师，现场示范制作月饼的步骤和技巧，并详细讲解了做月饼时需要注意的事项。

现场提供樱花味、柿子味、绿茶味、牛奶味、黄金味共计6种桃山皮白芸豆饼皮，馅料包括红枣、豆沙、黑芝麻、绿豆、龙井茶莲蓉、蛋黄肉松，供大家搭配制作。桌上，各式食材与工具齐全，老人们团坐在一起，兴致勃勃地参与月饼制作。在志愿网格员的指导下，大家分工合作，和面、揉馅、包馅、压模、成型，不一会儿，一个个寓意团圆与美好祝福的冰皮月饼便在手中诞生了。看着自己的“杰作”，大家脸上都洋溢着满满的成就感。

活动过程中，志愿者们还将融入“廉洁”元素的莲心口味月饼，端上来给大家品尝，大家边吃月饼，边话家常，边聆听志愿者宣传网络安全、反诈、民宗、老年认证等知识。退休党员志愿者徐阿姨高兴地表示：“社区党委为我们组织了各种丰富多彩的活动，既丰富了我们的退休生活，也让我们感受到社区大家庭的关爱与温暖，老有所乐。”

作者：史花

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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