今日科普｜吃月饼过敏“撂倒”外国人，中国人体质更不易过敏？

王铭俊湖南日报 2024-09-17 18:30:59

　　今天是9月17日，中秋节。你吃月饼了吗？

　　说到吃月饼，前段时间，社交平台上一则短视频广为流传。

　　视频声称，因为吃五仁月饼过敏，欧美人“集体破防”，中国人则好很多。由此得出结论——中国人不容易过敏。

　　这话，有“道理”吗？

　　今日科普，为您解答。

　　文字/视频湖南日报全媒体记者王铭俊通讯员杨晨

　　「知识多一点」

　　前段时间，社交平台上一条广为流传的短视频声称：因为吃五仁月饼过敏，欧美人“集体破防”，中国人就好很多。由此得出结论：中国人不容易过敏。

　　这有科学依据吗？

　　所谓“过敏”，简单来说，是人体免疫系统对某些外来物质产生了过度反应，导致的一系列不适症状，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难、呕吐、腹泻等。这些外来物质被称为过敏原，常见的过敏原有花粉、尘螨、动物毛发、食物、药物等。

　　欧美国家人口罹患过敏性疾病的现象确实较为普遍。世界变态反应组织公布的调查结果显示：美国大约有 4000 万—5000 万人有过敏问题。

　　那中国呢？世界过敏科学领域顶级期刊《过敏科学》发表的研究表明，在中国，过敏现象同样广泛存在。

　　问题是，为何过敏在中国看起来不那么明显呢？

　　一个可能的原因是——在中国，脱敏现象普遍存在。

　　“脱敏”，通俗理解就是“不再过敏”。专业表达即通过逐渐增加过敏原的暴露量，来降低免疫系统对过敏原的敏感性。脱敏的过程，就是让人体反复接触过敏原，让免疫系统逐渐学会忽视过敏原，从而减少过敏反应。而不少中国人可能在童年时期就被鼓励去适应那些会引起不适的食物，这种做法无形中促进了脱敏。

　　过敏性疾病带来的危害和风险不容忽视，但专家也不建议自行进行脱敏。大家有意识地进行脱敏之前，一定要和专业的医生进行沟通，请医生来进行判断，在医生的指导下进行哦。

作者：王铭俊

责编：李传新

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来源：湖南日报

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