清以为常廉以养德⑦丨安乡：聚焦专项整治守护学生“舌尖上的安全”

李杰祝梦蝶湖南日报·新湖南客户端 2024-09-23 15:27:53

湖南日报 ·新湖南客户端 9 月 23 日讯（记者李杰通讯员祝梦蝶） “ 参加学校食堂开放日活动，看到孩子们吃得健康，我们放心了。 ” 近日，安乡县三岔河中学家长代表刘思晨在参观学生食堂时边说边竖起了大拇指。

今年 4 月，有群众通过“市长热线”投诉安乡县三岔河中学存在食堂饭菜不卫生问题。安乡县纪委监委知晓情况后，立刻联合县教育局、县市场监督管理局等职能部门针对三岔河学校食堂开展监督检查，发现其确实存在食堂卫生不达标、食品安全管理不够细致等问题，现场测评学生食堂用餐满意度仅 62% 。专项检查组针对存在问题现场反馈，要求三岔河中学立行立改，并对相关责任人进行批评教育。

安乡县纪委监委充分发挥派驻纪检监察组的 “贴身监督”作用，督促县教育局切实履行主体责任，要求三岔河中学举一反三，从食堂财务管理、物资采购、食品安全与营养健康等方面进行全方位整改，健全完善食堂管理制度，提升食堂服务质量和管理水平，强化食堂运营及财务管理。再次现场测评，三岔河学生食堂用餐满意度提升至 91% 。

为深入一线全面了解全县学生食堂的管理水平和服务质量，安乡县纪委监委负责人多次采取 “四不两直”方式前往学校食堂与学生同吃学生餐，并先后与县教育局班子成员， 10 名县直高中、城区学校“一把手”谈心谈话，督促县教育局以点带面，全面自清自查，督促有关学校建章立制、堵塞漏洞。县纪委监委还督促县教育局在全县范围内开展食堂开放日活动，引导学生家长参观学生食堂的食材采购、储存、加工、烹饪等各流程环节并现场查验评价，倒逼学校规范食堂管理，为守护学生“舌尖上的安全”打下了坚实基础。

目前，安乡县教育局针对全县 36 家公立学校，建立“互联网 + 智慧食堂”平台，对学校食堂进货、储存、制作、留样实行全过程闭环式监督；针对全县 93 所中小学、幼儿园食堂开通“互联网 +明厨亮灶”专线，公开校园餐加工制作全过程；健全完善《安乡县学校食堂大宗食材招投标办法》等 17 项制度，全面规范学生食堂管理，全县学生食堂用餐满意度从整治初期的 82％提升到 91.21% 。

作者：李杰祝梦蝶

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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